绿豆芽做菜饼（健康美味吃起来）

美味的绿豆藜麦薄饼——用生姜、辣椒、小茴香调味，你可以亲眼见证的丰富蛋白质食谱。

我们耳边经常会传来这样的声音，“吃点燕麦吧，对身体好，少喝酒，对身体好，把烟戒了吧，对身体好。。。”很多时候，我们似乎都厌倦了，根本不会把这些话放在心上。今天，我也要斗胆撞一下你的心弦，轻轻的对你说，试试这个绿豆藜麦饼吧，对你的身体好。

这张饼的神奇之处在于，它沿袭了印度人民一贯的饮食传统——以植物为主的素食食谱。我知道，大家都喜欢吃肉，我自己本身就是那种无肉不欢的人，通常我们认为蔬菜调味很单调，不是胡椒粉，就是椒盐，事实上，这个薄饼味道很棒，有春天独特的清香！而且当你抹上花生酸辣酱，不是我夸张，我感觉吃到了今年最好吃的薄煎饼，甩出楼下阿姨的煎饼2条街～

跟我一起试试摊煎饼吧。

小时候看妈妈做过，现在自己亲自上手，有点兴奋～

绿豆藜麦薄饼

首先我们要做好面糊：

• 提前一晚泡好绿豆和藜麦，洗净，沥干，放入搅拌机，计入1杯水、生姜、小茴香子、青椒。打磨成米糊。
• 加盐调味
• 搁置（可以立即使用，不过让它“醒”1-2小时，可以让益生菌长得更旺盛哦）

制作花生酸辣酱：

将烤花生、水、干红辣椒、椰子粉、大蒜、盐放搅拌机，打磨成糊。

制作薄饼：

1. 加热平底锅，抹一层薄薄的植物油。舀一勺面糊放中央，轻轻的往外推。
2. 淋几滴油在周边，盖上盖子，加热1-2分钟，当你看到底面变金黄就可以了，时间长了，它就变成脆饼了。
3. 一张饼烙好，擦干净锅，继续上面的步骤，做好剩下的面面糊。
4. 抹上花生酸辣酱，放上你喜欢的馅料（比如芝麻菜、生菜、洋葱片、烤土豆、烤鹰嘴豆等），跟鸡肉卷一样卷起来就可以吃了。

说实话，我更喜欢戴手套直接用手拿起来吃煎饼，不知道你平时是怎么吃这种食物的呀。

春天来了，不光是大自然在更迭，我们自身也是，不管是食物，还是心情，都在悄然变化，在变化中唯一不变的就是，我们要一如既往的照顾好自己的身体。

春天在哪里，在我们吃的每一口饭里，在我们睁开的眼睛里，竖起的耳朵里，在我们温柔已久的心里。突然想起小时候的儿歌，有点恍惚，那些回不去的时光，都是记忆，拥有的人弥足珍贵。

也真心希望，现在的你，与重要的人，一起度过美好的一天，一日三餐，一饭一蔬，不紧不慢，不负流年。

好好准备，安静分享。

祝你每天都有好心情，祝你所到之处，桥都坚固，隧道都光明。

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