广东饺子馅的制作方法（制作广东饺子馅的方法）

将所有材料剁碎其中韭菜切小粒不剁，现在小编就来说说关于广东饺子馅的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

广东饺子馅的制作方法

将所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。

冬菇剁碎后用适量糖花生油拌匀，再放油里炒香(要饺子香的关键)；鸡蛋加盐，打发，炒香炒碎(别炒糊了)；粉丝在开水里烫下捞起剁碎，或者剪子整碎也行。

全部准备好，将除了冬菇，鸡蛋和粉丝以外的其他材料放盆里，加盐，胡椒粉，味极鲜，糖，花生油一起顺时针搅拌。放调味料后，再放冬菇，鸡蛋和粉丝，因这些材料吸味容易咸，最后放麻油再搅拌。