油冒烟多少度（油冒烟几度）

各种油的烟点不同葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度芝麻油177度猪油182度棉花籽油216度茶油252度，现在小编就来说说关于油冒烟多少度?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

油冒烟多少度

各种油的烟点不同。

葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度。大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度。芝麻油177度。猪油182度。棉花籽油216度。茶油252度。

高温炒菜：很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。