油炸好吃饼：美味可口的油炸饼

女人如烟2754631812021-01-16 12:53

昨天，姑娘说想吃油炸糕，放平时这是不值一提的小事，出去买就行了，但是疫情当前不让也不能出门，怎么办？

我上小红书搜了一下，昨晚用滚烫水合了面，普通面粉，糯米面各一半，和好面放阴台上。

然后开始煮红豆大红枣，我先用高压锅压的，上汽后十分钟关火，等到可以开锅了一看汤还是有点多，我就把汤倒出来一些，接着熬，不过这次不能盖锅盖了。边熬边不停的搅拌，十来分钟熬好了，软软的甜甜的味道很好，最后用勺子一点一点的按成泥状。

今早上起来把和好的面端过来，用沾了油的手撕一小块面，先轻轻捏成饼，再放进去适量的红豆大枣泥，然后缝口，最后轻轻安成饼饼，这时候爱人已经锅中倒油并且加热油温6成刚刚好了，入锅炸直两面金黄即可。

软甜糯香的油炸糕，就这样被我轻松一次搞定，全家人都赞不绝口，很有成就感的。

唯一美中不足的是火候把握的不够，颜色有点深了，不过口感还是相当不错滴！

我把制作过程都不遗余力的分享给你们了，大家不妨试试看奥

最后发张照片，让亲们饱饱眼福吧！光线有点暗