日本豆腐酿肉（日本豆腐酿肉的做法）

主料

日本豆腐6个 韭菜6根 小油菜6棵 猪肉馅150g

辅料

食和油50毫升 生抽10毫升 番茄酱1汤勺 盐0.5g 香油5毫升 味精0.1g 料酒10毫升 葱半个 姜1片

日本豆腐酿肉的做法【今日私厨】步骤

1.

日本豆腐

2.

去掉外衣(去掉外衣时还断了一个，可以多买2个备用啊)

3.

去掉外衣的日本豆腐和福临门食用调和油

4.

福临门食用调和油

5.

肉馅放入料酒

6.

盐，味精，生抽葱姜水，搅拌均匀

7.

锅中倒入福临门食用调和油

8.

油热后放入日本豆腐炸

9.

炸到外皮挺了金黄色捞出控干油

10.

用筷子在一头把里面的嫩豆腐取出

11.

然后灌入肉馅

12.

韭菜焯水后用凉水冲凉

13.

把酿好肉馅的豆腐用韭菜挤上

14.

把做好的日本豆腐放蒸锅中蒸大约3分钟（里面肉馅熟了就可以）

15.

小油菜洗干净

16.

小油菜焯水后取出

17.

锅底油，放入葱姜煸香放入番茄酱

18.

加入清水，生抽，香油，用水淀粉勾芡

19.

把蒸熟的日本豆腐放入锅中

20.

翻勺

21.

装盘，小油菜围边

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