鸡蛋烙饼做法和配方（鸡蛋烙饼怎么做）

主料：面粉300g、食盐适量、葱适量、调和油适量、鸡蛋3个、培根100g，现在小编就来说说关于鸡蛋烙饼做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡蛋烙饼做法和配方

主料：面粉300g、食盐适量、葱适量、调和油适量、鸡蛋3个、培根100g。

开水冲入面粉，快速搅拌。

加入适量冷水和油，揉成面团，醒30分钟。

葱洗净切葱花。

培根煎熟备用。

鸡蛋加适量的葱花和盐搅拌均匀。

将面团分成3等份,擀成大薄片。

放入饼铛烙至透明翻面再烙。

锅中加少量油加热倒入打散的鸡蛋。

马上盖上烙熟的饼皮,烙一会儿至鸡蛋熟透。

将鸡蛋饼翻面，放上煎好的培根。

用筷子夹起一边,慢慢卷过去，稍凉后,切成小段即可。