葡萄一图搞定辨别病害：超全面的葡萄常见生理性病害汇总

有经验的葡萄种植者都知道，葡萄在种植和管理中时不时会出现不同的生理性病害，需要根据不同的症状采取对应的措施加以管理和处置。那么常见的葡萄生理性病害主要有哪些又该如何防治呢？

葡萄的生理性病害，通俗来说就是葡萄在种植过程中，不科学的种植、施肥等，以及遇到特殊的天气或者灾害、不良的土壤条件，使得葡萄正常的生理代谢受到干扰，正常的生理机能受到破坏，从而在葡萄的外部表现出来的生理性症状。这些症状通常表现在葡萄的叶和果实上。葡萄常见的生理病害有以下几种情况：

一、上部叶片整体黄化

表现症状：上部叶片黄化一般在萌芽期到果实膨大期发生，北方碱性土壤地区发生较多。上部叶片发黄主要最先表现在顶部新叶发黄，发白，部分表现可能新叶焦枯，有肥料烧了的表现。

原因：

1、根系差，根系吸收不良：过量灌溉，土壤盐度偏高。土壤通气性变差，根系发黑，吸收效率较低。营养元素不能及时得到补充。表现出整体缺营养的症状。

2、土壤盐碱化，土壤元素失衡：土壤盐碱化主要是土壤里面钙镁离子过量，会导致同是阳离子的铁元素吸收障碍。北方碱性土壤中本来就铁元素缺乏，但盐碱地会使铁元素吸收更难。导致葡萄有缺铁症状出现。

3、冻害影响：冻害伤到枝条，萌芽初期枝条运输受阻。

二、萌芽不整齐

对于种植葡萄的人来说，葡萄越早萌芽，就能提前上市。但是葡萄萌芽不整齐也是很多种植户都遇到的问题。萌芽不整齐，它不仅管理起来费时费力，而且还会导致葡萄成熟时间不一样，影响到葡萄的上市时间，降低经济收益。

原因分析

1、树体营养不足：树体营养不足有多方面元素影响。比如往年挂果多，未使用秋肥萌芽较晚，树势弱的萌芽晚。上一年落叶早，下果后营养积累不够。土壤板结根系差的导致树体营养不足。

2、破眠剂使用不均匀：部分地区使用破眠剂打破休眠，用量不均匀，操作时手法轻重不一，可能造成部分破眠，导致萌芽不整齐。

3、萌芽水不足，水分充足的情况下，发芽早，发芽率高。果园土壤干旱的话，发芽晚，发芽率也会比较低。

4、部分地区修剪过重，风比较大，导致芽眼风干，萌芽慢。

三、葡萄大小粒

葡萄大小粒出现，会导致地块葡萄整体价值大大降低，严重影响生产效益。

原因：

1. 首先是品种问题：葡萄大小粒发生在维多利亚，巨峰，京亚等品种天生授粉不良。所以这些品种发生大小粒的概率较大。

2. 水肥管理不当：花期前后田间过量使用氮肥，土壤水分过多，容易造成葡萄营养生长过旺，成花困难，导致葡萄大小粒。

花期需要补充成花关键营养元素，磷是成花能量物质的合成原料，硼是花粉管延长的必要元素，缺硼时花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。锌是细胞生长素和细胞分裂素的前体物质，缺锌时果粒发育不整齐，无仔，大小粒严重。

3. 花期不良天气：花期低温连阴雨天气或者高温都可以导致授粉不良，产生大小粒。

四、葡萄裂果

1、水份管理不当：果实生长后期土壤水分变化过大，如葡萄生长前期比较干燥，果实近成熟期遇到大

雨或大水漫灌，根从土壤中吸收水分，通过果柄输送到果粒，其靠近果柄的细胞生理活动和分裂加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，至使果粒纵向裂开。

2、施肥不合理：忽略果皮硬度关键营养钙硼的补充。氮肥过多而钙硼补充不足，导致果肉生长过快，果皮硬度不够裂果。

3.、农事操作不合理：①穗过紧。在葡萄成熟期，浆果二次膨大，果粒相互挤压过重。②催熟产品使用过量，或使用后灌水过重。

五、下部叶发黄

1、土壤PH偏酸：葡萄生长比较适宜的PH范围在6.0~7.0的微酸性土壤中，土壤PH偏酸，当PH<5.5 时，导致土壤中镁元素含量很低，较难被作物吸收，所以南方偏酸土壤中容易导致下部叶片缺镁黄化。

2、根系早衰，根系吸收不良：过量灌溉，过量施肥，土壤盐度高，土壤通气性变差，根系发黑，吸收效率较低。营养元素不能及时得到补充。忽略果皮硬度关键营养钙硼的补充。氮肥过多而钙硼补充不足，导致果肉生长过快，果皮硬度不够裂果。

3、土壤板结，团粒结构破坏：种植过程不注重土壤改良，每年施入肥料较多，导致土壤团粒结构破坏。土壤缓冲作用减弱，各种元素的拮抗作用严重。钾肥过多，镁元素吸收收到拮抗。

六、葡萄软果

葡萄软果近年来田间发生的越来越多了，并且尤其在连阴雨天发生概率较大。很多种植户对葡萄生理特性了解不足，到底是什么原因造成的软果?

1、吸收根坏死较多：雨后泡水，肥料过重，土壤板结酸化，造成吸收根坏死较多。最近几年不少种植户盲目追求葡萄膨果转色速度，过量超量使用化肥，导致肥料烧根现象严重，致使毛细根脱水死亡（烧根），养分供应不足导致软果。在阴雨天叶片蒸腾作用不够，更容易软果。

2、负载过重，叶片数量不够：产量过大，叶片数量不够，光合产物不能供应过多果实营养需求。阴雨天的表现更明显。

3、病害软果：引起葡萄软果掉粒的主要几种病害，水罐子病，溃疡病，白腐病，房枯病，在膨果转色期重点防治这几种病害。

七、葡萄转色不均

原因：

1、树体管理不当：①负载量过大，叶片数量不够或者叶片数量过多，遮光密枝，老枝多，叶片通透性不好。导致葡萄有效光和叶片不足。②后期毛细根坏死较多，不注重养根。③树势过旺营养容易向枝条转移，上色困难。

2、水肥管理不当：前期长效氮肥使用较多，如尿素，铵态氮，此类大化肥肥效期较长，转色期水分偏多，容易造成树体中氮含量偏高，造成葡萄青紫相间、转色不匀。

3、激素使用不当：花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化，当葡萄酸度没有降下去，糖度积累不够时，过早使用催红药，容易导致树体早衰，营养供给不均衡，造成转色不均。

4、气候问题：高温或者低温不利于花青素类物质的合成。

八、缺素型黄化

葡萄的黄化，最常见的就是缺镁症，缺钾症。

1、葡萄的缺镁症

缺镁症主要表现为葡萄的叶脉间褪下绿色，发展成为黄化斑点。在葡萄生长的初期，缺镁症的症状表现非常不明显，但是当葡萄进入果实膨大期后，它就会逐渐加重。嗯，缺镁症对葡萄果实的大小和产量影响不是很大，但是它会造成葡萄果实的着色比较差，而且成熟期往后推迟，并且糖分低，酸度高，品质不好。

造成葡萄缺镁症的主要原因是土壤置换性镁的量不足，有机肥施用不少。针对这种情况，果农可以增加，使用有机肥。如果葡萄已经出现了这种症状，那就在葡萄叶面上喷洒3~%4%的硫酸镁，每隔20~30天喷洒一次，再喷洒到三次或者4次的时候，果农就会发现已经得到改善。

如果有的土壤缺镁非常严重，那么我们就可以考虑将有机肥，与硫酸镁一起混合使用，硫酸镁的使用量为100千克每亩地。

2、葡萄缺钾症

在葡萄生长的初期，葡萄一旦缺钾，葡萄叶的颜色就会比较浅，叶肉的边缘会出现一些坏死的斑点。到了夏末秋初，葡萄新梢基部直接遭受太阳照射的老叶，会变成紫褐色或者暗褐色。在一般情况下，严重缺钾的葡萄树，果穗少，而且小，穗粒紧，色泽不均匀，并且果粒小。

通常在那些细沙土，酸性土，或者有机质含量比较少的土壤中，葡萄会缺钾。除此之外，如果在土壤中施用的石灰过多，或者氮肥的使用量过大，葡萄都会缺钾。

针对这种情况，果农可以增加使用土肥或者草秸秆一类的有机肥。果园缺钾时，在6月份或者7月份，对葡萄的叶子喷洒50倍的草木灰水溶液，或者500倍的叶硫酸钾或者300倍的磷酸二氢钾。这样可以使葡萄体内的钾含量快速增高，使得叶片和果实恢复正常生长。

九、生理性病害

1、日灼病

顾名思义，就是被太阳灼伤而产生的。当葡萄开始结果时，幼果如果此时遇到强烈的阳光照射，就会导致水分失调，表面看好像被灼伤。发病时期一般是在幼果膨大中期和后期。如果遇到高温多雨、树叶和果实的比例过小，发病情况会比较严重，果农们在种植中要引起重视。

预防：在果穗周边尽量留多一点的果叶，以保护果穗不被阳光直射。夏季高温季节注意灌水，保证通风状况良好。有条件的话可以给果穗套专门的防灼袋，多使用农家肥，适量施用磷肥和钾肥。

2、水灌子病

水灌子病一般发生在葡萄转色期。果粒呈水泡状，发病的果实糖度降低，味道变酸，发病后期果皮逐渐与果实分离，用木棍或其他东西稍微戳一下就会有水滴溢出，严重时浆果脱水干缩，极易从果穗上掉落。在夏季高温多雨季节极易发病。

预防：和日灼病一样，多留果穗附近叶片，将穗尖和副穗摘除，控制果实产量。多使用有机肥、适当使用磷肥和钙肥，减少氮肥使用。夏季尤其注意排灌，保持土壤透气，让根系充分发育。

3、酸腐病

这种主要是由病菌感染引起的。酵母菌和果蝇幼虫互相作用，侵染果实造成。如果发现葡萄出现损伤，果液会引来果蝇从而感染病菌，造成果实腐烂。仔细观察可以看到腐烂的葡萄内有蝇蛆，果粒干枯后就只有果皮和种子。

预防：尽量不要使用激素类药物，避免果皮伤害和裂果。对果实比较密集的要进行疏剪，去掉多余的果粒，发现有裂果或者染病的及时摘除，避免进一步感染。氮肥尽量少用或者不用。

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