上海隐藏的小吃（刀鱼馄饨七宝小笼）

民以食为天，人生中怎能少了“吃”字！寻宝闵行，原来身边的美食小吃这么多。不知道你最喜爱的是哪个？是鲜掉眉毛的刀鱼馄饨，还是独具闵行特色的马桥豆腐干？

今天，闵行特色小吃发布。

“寻宝闵行2019年闵行区特色小吃征集评选活动”经过2个月的征集、初评、线上投票，以及评审团线下评审，10项闵行特色小吃今天正式公布。

有超过5万人次参与到线上投票中。

据介绍，入选的小吃需体现闵行乃至上海本土饮食特点，反映本地物质文化及社会生活风貌，符合餐饮消费饮食习惯，就地取材，特色鲜明，具有较高的美誉度；各项证照有效、齐全并亮证经营；评选店铺/企业范围在闵行区以内。如是连锁经营，总部/主要生产基地需设立在闵行区；符合国家食品安全与食品卫生标准，健康、绿色、环保；有固定营业场所，经营地址在闵行区范围内的所有店铺/企业。

“C位出道”的大多数集中在七宝古镇和召楼古镇上，想要一次吃个饱，不妨亲自去闵行的古镇转转。

1、点心七宝盒

店铺/企业名：汉来轩/上海汉圣餐饮管理有限公司

地址：漕宝路3366号L408室

小吃介绍：点心七宝盒包括栗蓉鲍鱼酥、笋尖虾饺皇、鱼籽烧麦、榴莲酥、萝卜丝酥、小榄蒸粉果、雪燕窝麻球七个品种的点心，每种点心都造型精致、构思巧妙。无论喜爱甜口还是咸口，都能在这道点心里找到属于你的“那一口”！

2、七宝小笼（别名：古镇小笼）

店铺/企业名：良庆小吃

地址：七宝古镇南大街23号

小吃介绍：七宝小笼传承自小笼包界里响当当的南翔小笼的工艺，并结合了七宝古镇的特色。小笼包小巧玲珑形似宝塔，呈半透明状，晶莹剔透，滋味鲜美，可以做到“一咬一包汤”哦。

3、百年龙袍刀鱼馄饨

店铺/企业名：上海先豪餐饮管理有限公司

地址：七宝古镇北大街15号

小吃介绍：七宝老街的刀鱼馄饨，多次被评选为“上海名小吃”、“七宝老街名小吃”，刀鱼馄饨通体晶莹润泽，其馅儿选用早春出水、新鲜肥硕的雌刀鱼，馄饨皮韧性极好久煮不烂。一口咬下去，真是鲜掉眉毛啦！

4、枣泥锅饼

店铺/企业名：上海万越源餐饮有限公司第一分公司

地址：顾戴路1236号

小吃介绍：别瞧枣泥馅儿很“质朴”，做得好吃了照样可以震撼全场！这道枣泥锅饼就曾获中国美食节“金鼎奖”，油煎后外皮酥脆、馅香甜，饼皮酥脆金黄，枣泥甜香可口。喜爱枣泥馅儿的筒子可千万别错过啦！

5、海派汤团

店铺/企业名：上海闵行七宝老街汤团店

地址：七宝古镇南大街26号

小吃介绍：七宝老街的汤团曾获“上海名点”、“上海金牌小吃”等多个奖项，每到正月十五前后，七宝老街的汤团店前总会排起长长长长长的队伍，小伙伴们年复一年的热情就足以证明这道小吃在魔都人民心中的地位啦！汤团入口不粘牙，鲜肉汤团汤汁醇厚、芝麻汤团香甜油润、荠菜肉汤团鲜美滑爽……每个口味都能让人回味无穷。

6、骨汤牛肉面

店铺/企业名：上海市闵行区包府餐饮店

地址：七宝古镇南大街35号

小吃介绍：七宝古镇的骨头牛肉面，运用传统工艺制作而成。其中，作为这道小吃“灵魂”的骨汤采用牛大骨细火慢炖熬制而成，骨汤呈现清澈透亮、入口回甘，面劲道有嚼劲，面与肉汤巧妙结合，生动展现面食精髓。

7、下沙烧麦

店铺/企业名：品芳

地址：召稼楼古镇平西街8-1号

小吃介绍：去召稼楼白相，怎么能不买盒下沙烧麦？召稼楼的下沙烧麦曾获十佳口碑“人气小吃”，起源于明代，历史悠久。烧麦以当季的春笋或竹笋、鲜肉以及秘制熬成的猪肉皮冻为馅料，美味可口。除了现做现吃之外，还可以买了盒装的烧麦带回家，第二天在微波炉里转一下，就是一道美味的早餐！

8、年糕

店铺/企业名：日月年糕

地址：召稼楼古镇兴东街1-1号

小吃介绍：除了下沙烧麦之外，召稼楼的年糕也是必买的伴手礼哦~年糕现做现卖，有原味、血糯米、小黄米、高粱、艾青、火龙果等多种或传统或新潮的口味，所以颜色也多彩缤纷！年糕以精选糯米等原料做成，不仅十分有嚼劲，而且不粘牙、久煮不糊，是召稼楼的一张美食名片。

9、马桥豆腐干

店铺/企业名：马桥豆制品加工厂

地址：江川路2020号

小吃介绍：提到马桥豆腐干，想必咱闵行的筒子都知道吧！它“卖相”质朴，可口感“老嗲额”。不少网友评价它是“上海最好吃的豆腐干”，而且，它还是闵行区非物质文化遗产呢。马桥豆腐干闻起来清香扑鼻，尝起来美味多汁，不硬不软不松，老少咸宜，无论是和荤菜还是素菜搭配都很美味。

10、金牌香菇素菜包

小吃介绍：香菇素菜包有多好吃？让闵行的包子告诉你什么是自然的美味！这次上榜闵行特色小吃的香菇素菜包表皮洁白细腻，形状精致，咬开一口，面粉天然微甘的味道便会在你的口中化开，包子内馅料饱满，青菜碧绿香菇水灵，细品还有鲜美的菌菇油的香味，回味无穷。

是否想依次品尝一番这些美味？除了去店头“寻宝”之外，在今年9月的“金平之夜”——2019年上海南滨江广场文化节活动暨闵行区旅游节开幕式上，这些特色小吃将授牌“闵行特色小吃”，并设立摊位进行展示，到时候大家就可以一次性品尝到TA们了。

作者：孙华

编辑：孙华

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