腐乳小香葱油饼制作方法(腐乳小香葱油饼制作方法介绍)
用料:高筋面粉200g、温热水120g、小香葱6根、腐乳豆腐1块、盐2g、黑白芝麻少许、香油少许、花生油适量,现在小编就来说说关于腐乳小香葱油饼制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
腐乳小香葱油饼制作方法
用料:高筋面粉200g、温热水120g、小香葱6根、腐乳豆腐1块、盐2g、黑白芝麻少许、香油少许、花生油适量。
小葱切碎,加入盐、香油、黑白芝麻拌匀备用。
面粉中慢慢加入温热水和成面团,盖上半湿布静置10分钟。
面团擀成薄面片,均匀刷上腐乳,撒上葱花。
从一边卷起成圆柱形,切成宽10厘米左右小剂子。
小剂子竖直放,用手掌压扁成小圆饼。
锅内倒入一层薄油烧热,中小火烙至金黄色翻面。
再加入少许冷水,加盖焖至水干,再烙2分钟左右完成。
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