土豆红烧肉的做法（土豆炖肉家常做法）

土豆炖肉呢，作为到家常菜，生活中吃的也比较多，咱们讲一讲，也不能说讲一讲，咱们交流一下这个土豆炖肉的一个做法，

食材

第一步就是你把土豆打皮，就说准备好食材吧，土豆四个，肉快一斤左右吧，然后辣椒，香料，八椒，花椒，冰糖，还有一切的佐料，还有葱姜，OK。

然后咱们就第二步就是切块，先把肉放在锅里煮一遍，焯一遍水，

煮肉

焯水的时候记得放一点料酒。焯完水之后捞起来切块切块，如果发现有血丝的话，再焯一遍水，然后晾干，然后土豆切块对切成自己喜欢的大块，就这个情况。然后该切的切的该弄弄弄切块之后，然后准备好，

炒入糖色

然后起锅，烧油，下葱花，下糖炒糖色，炒完糖色之后下那个肉块，

炒肉

下完肉块之后放上酱油，然后放点蚝油酱油，是为了提色的，生蚝是为了提鲜的，然后炒，然后同时倒入香料，倒完香料之后炒，就是搅拌吧，炒的话，炒出来香味，炒出来香味之后，然后加水之后放土豆，

那个水刚好没过土豆就行，如果喜欢粉条的话，准备点粉条锅开后下锅煮个五分钟左右吧。最后等着锅开锅开之后，放入盐，醋小火炖五分钟，然后直接起锅装盘，OK，就那么简单，开吃。