包菜炒粉条方法和步骤（包菜炒粉条多加1个步骤）

大家好，我是一个二胎宝妈，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食，现在小编就来说说关于包菜炒粉条方法和步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

包菜炒粉条方法和步骤

大家好，我是一个二胎宝妈，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。

粉条对于大家来说都非常的熟悉了，不管是炖菜，炒菜，凉拌都非常的好吃。经过烹饪之后的粉条爽滑又富弹性，由于粉条能吸收各种汤汁的味道，再加上粉条本身的柔润滑嫩，更加的爽口怡人做出来的饭菜才特别的受大家的喜爱。包菜炒粉条是一道好吃的下饭菜，喜欢吃粉条的人都喜欢吃这道菜，凡是跟粉条有关的菜，有的人能变着花样炒，而且炒出来好几种味道，包菜丝炒粉条夹烧饼，包着米饭吃都是不错的选择。

对于包菜炒粉条来说，我家就非常喜欢吃，基本上每个星期都会吃上那么两三次的，吃的次数多了所以就从慢慢的制作过程中领悟到了一些小技巧，掌握这些之后，每次做都能得心应手，包菜脆嫩又爽口，粉条爽滑劲道不会成砣，所以说不管做什么菜其实都是有各种技巧的，方法做对了肯定好吃。今天月月就和大家分享 一个包菜炒粉条的方法，粉条别再直接下锅炒，多加这一步，爽滑劲道不成坨。

【食材准备】包菜 粉条 辣椒段 一品鲜 食用油 香油等

【制作过程】

1、首先我们准备包菜，给它多半切开，然后用多少包菜就把多少量的包菜给它切成丝，不要太粗，如上图的效果就可以。太粗的话不容易炒熟，太细又会炒碎所以这一点大家也要注意的。

2、适量的粉条给它提前用温水泡软，也可以直接下入锅中煮熟，其实这一步可以根据自己的喜好来定没有过多的要求的，都不会影响制作的口感的，接下来的一步才是重点呢，粉条必须是那种熟透的就是直接就可以吃的那种口感才可以的，然后放在盘中上边淋入一品鲜，还有香油给它充分的搅拌均匀，放一旁备用就可以。这一步才是粉条不粘锅不成坨的关键之处，而且放入了一品鲜之后粉条的颜色已经出来了，再后来的炒至中也不会出现分布不均的现象。

3、准备适量的猪肉，其实最好是选择五花肉来炒制，这样做出来才会更好吃的，切成薄片的五花肉给它放入淀粉和一品鲜还有料酒抓拌均匀腌制一会，这样炒出来的肉片才会更加的滑嫩。热锅冷油下入五花肉给它滑熟，再放入葱姜蒜和辣椒段。

4、这时候下入切好的包菜，对了切好的包菜丝记得放在盐水中给它冲洗一遍，这样可以起到杀菌去农药残留的。下入包菜之后大火翻炒至包菜断生，紧接着放入粉条。

5、下边我们开始调味，放入食盐，一品鲜，鸡汁和五香粉，最后再用筷子迅速的给它翻炒均匀，让包菜和粉条充分的混合到一起，这样我们的包菜炒粉条就做好了，一点也不会粘锅，同样粉条也不会成砣，香辣不油腻，非常的爽口劲道好吃。多加一步就能使粉条不成坨不粘锅就是要把粉条中提前放入一品鲜和香油拌匀。

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