饭后动一动开心度过每一天（碗净福至吃好每顿饭）

蔡澜，《风味人间》、《舌尖上的中国》总顾问；世界华人健康饮食协会荣誉主席；与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”。同时他还兼具着著名作家、生活家、电影人、主持人等多重身份于一体。

但说到里面最有“味道”的称号当属“食神”了，今天就为大家带来这本《碗净福至》，且看这个被称为全香港最会吃的有趣长者怎样跟你讲食材，评菜肴，说朋友故事，也道人生趣事。

意趣十足

本书其实并非一本系统讲吃的“严谨”读物，而是由蔡澜在不同时间不同心境下写下的一篇篇简短却颇有意趣的散文、杂文组合而成。

每篇篇幅都不长，大多不过寥寥数百字，内容看似跳跃，实则却始终贯穿着相同的主题。

从开宗明义的“吃好，做人才有意义”开头到“大吃大喝是对生命的尊重”，再到“尽量吃好东西，人生就比较美好”， “要过愉快的生活不难，知足常乐”等，直至最后 “看开、吃好、玩好，人生就值得”收尾。

看似一篇篇的散珠，却在“吃好”这同一宗旨下被穿连起来。而这样的好处便是，内容间是彼此牵连，循序渐进；但同时随手翻开，又随便从哪里都可以读起，不会有被打断的困扰，读的放松惬意。

烟火气浓厚

别看蔡澜的名头很多，但与之各种响亮的名号不同的是，他的文字却不是高高在上、故作高深之流，而是充满了人情味，不用晦涩深奥的字句不说，还自带几分戏谑诙谐，流露着个性天趣。

论物述事的风格粗看言简意赅，但细品又觉直中其意，看似点到为止，实则让人回味无穷。

所谓【碗净福至】

碗净福至，从字面上理解就是珍惜食物，食空碗净，给予制食人以及食物尊重，那么福气也就自来了。

但读罢此书，才发现碗净福至，实际上表达的是一种朴素的人生哲学观、幸福观。

碗净，是具象，寓珍惜，而“福”，虽抽象，然反馈到现实中，不正是由我们日常生活中类似碗净这种小细节构建而成的。

值得一提的是，本书的最后还配有一枚“彩蛋”，即附有蔡澜先生亲笔写的“乐在其中”书法一张。

大道至简，四个字便概括了生活的真谛，人生在世，最终追求的也不过是一个“乐”字而已。