杏仁糖简单做法大全（焦糖海盐杏仁糖的做法）

By 蓝洛凌

用料

• 淡奶油 100g
• 细砂糖 80g
• 麦芽糖 25g
• 海盐 4g
• 无盐黄油 60g
• 熟巴旦木 150g

做法步骤

1、把除大杏仁以外的所有材料放入不粘锅。

2、大火煮开，出现大泡泡，转小火继续煮。

3、不停地搅拌，煮至粘稠，颜色变成棕褐色。

4、关火，放入大杏仁，均匀裹上糖液。

5、放入模具整形，长20厘米款11厘米的长方形慕斯圈正好。

6、大约60度左右不烫手就可以切糖了，千万不要等凉了切。

7、成品是脆脆的，好吃的完全停不下来。

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