儿媳妇第一次来家里吃饭(儿子媳妇请我们去吃私房菜)
#送自己一朵小红花##吃在南通#
今天是儿媳妇的生日,原本想我们请儿子媳妇吃顿便饭,可是儿子说还有其他客人要来,所以就由他来请大家去吃私房菜热闹热闹,一般吃私房菜,都是比较有特色的,所以我们高高兴兴的就去啦---地址在一处很不起眼的地方,如果不是有人带着,我根本就找不到这个地方,真是酒香不怕巷子深啊。
我们去得比较早,今天有二桌客人,所以我们边打牌边等其他客人,看到上冷盘菜了,就拍了起来---
1.凉拌海蜇皮;口感脆脆的,咸淡适中,美味下酒菜。
2.卤猪肝;猪肝有股特殊的香味,一贯是下酒菜中的佼佼者。
3.蒜泥炝梭子蟹;启东人喜欢吃的生猛海鲜,有着浓浓的蒜香,虽然梭子蟹比较小,但是很新鲜,很喜欢。
4.芥末螺肉,腰果;这个是冷盘拼盘,芥末螺肉是第一次吃,芥末放的不多,可以接受,螺肉嫩嫩的好吃,腰果是咖喱味的,也可以当零食吃。
5.香芋,海苔蚕豆瓣;香芋是启东崇明一带的土特产,有股特殊的香味,启东人酒席上常见的冷盘菜,用红烧的方法,酥而不烂,好吃,青蚕豆瓣有着淡淡的海苔味,不错的下酒菜。
6.这个季节的花生熟了?水煮花生,也是启东人喜欢用来下酒的小菜,也是很休闲的零食。
7.糖醋黄瓜丝;这个糖醋黄瓜丝与昨天吃到的味道差不多,就是更细些,摆盘更漂亮些。酸酸甜甜的很开胃。
8.木瓜红枣;餐前甜食,因为在控糖,不敢吃。
9.生日蛋糕;很好吃,忍不住吃了一小块。祝生日快乐!
10.上的第一道热菜是生日面条,有着淡淡的酱香味,搭配着肉丝与鸡毛菜炒的。
11.花螺与大虾;这道海鲜菜摆盘很漂亮,让人胃口大开,淡淡的玉米汁,去掉了腥味,花螺肉很容易就挑出来,非常新鲜,大虾这样做,咸鲜有味。
12.海鲜刺身拼盘;用了新鲜的三文鱼,大虾,贝等做的拼盘,造型漂亮,味道也还好,芥末不是很浓,吃了2个。
13.螃蟹蒸肉羹;这个做法不错,要学习,用了螃蟹与鸡蛋,肉馅,这样蒸熟,造型也新颖,味道也好(稍微有些咸,吃菜比较淡),上面还摆了一盘核桃仁,喜欢。
14.红烧鲍鱼鸡;这道菜做的不错,鲍鱼鲜嫩,鸡肉入味,摆盘也喜庆,
15.河豚鱼虾丸子;每人一份,第一次吃河豚鱼与虾仁做的大丸子,汤色清亮不油腻,味道鲜美,口感嫩而有弹性,我们这一桌几乎每个人都吃光光,我是连汤都喝完的,非常推荐这道菜。
16.清蒸刀鱼;这个季节的刀鱼虽然比不了春天的鲜美,但是这么大的刀鱼,菜场上也要100元一斤,鱼,贵在新鲜,清蒸着吃,原汁原味。
17.蒜泥蒸扇贝;好大的扇贝,有着浓浓的蒜香味,不错。
18.麻椒牛蛙;这道菜做的色香味俱全,但是,我们很多人吃不了这个麻辣味,我是用矿泉水涮了涮再吃的,也只吃了一小块牛蛙。
19.红烧臭鳜鱼;这道菜应该是安徽名菜,有股特殊的味道,鱼肉紧实有弹性,咸中带鲜,非常入味,也非常下饭,不错。
20.青红椒炒牛肉;浓油赤酱的做法,牛肉做的很嫩,也很入味好吃,几位小朋友最喜欢这道菜了。
21.蒸馄饨,酒席上的小点心,荠菜肉馅的。
22.雪里蕻小八爪鱼;雪里蕻的清香,带些性辣味,与小八爪鱼搭配,味道鲜美,很下饭。就是稍微咸了些。
23.清炒荷兰豆;这个豆比荷兰豆胖些,叫什么豆?炒的颜色碧绿碧绿的,很解油腻。
24.凉拌大头菜;脆脆的口感,就是油太多了。
25.水果拼盘;西瓜与哈密瓜。
26.今天的饮料是黄酒,鲜榨椰汁,可乐,啤酒,红酒,矿泉水,我喝矿泉水。
再来2张大图吧-
这些私房菜你会喜欢吗?
酒店大堂---
我是“老妈爱厨房”,一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇,一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶,欢迎你的到来,期待与你交流,也期待你的关注。谢谢!
图文原创,抄袭必究。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com