吃火锅菜品最佳攻略（5种火锅的灵魂级配菜）

火锅之所以是火锅，而不是开水煮菜，很大程度取决于锅底和调料，但其实配菜也是非常关键的，尤其是某些配菜，更是火锅的灵魂，没有了它们，火锅吃着就不香了。那么，这些灵魂级配菜有哪些呢？焱灶門来分享5种，建议吃火锅的时候一定要点。

一、毛肚

要说最不能缺少的配菜，毛肚绝对是第一位的，毕竟有“无毛肚不火锅”的说法。毛肚不仅好吃，而且熟起来非常快，用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮，几秒钟的时间就好了。放在嘴里又香又脆，超级入味，好吃到爆，所以几乎每个人吃火锅都会点毛肚。

二、蘑菇

吃火锅，蘑菇也是必不可少的配菜，因为它非常的鲜嫩，放入锅里稍微烫一烫，蘸上自己精心调好的蘸料，入口滑嫩，非常的好吃。另外，除了好吃，蘑菇还可以增强食欲，通便排毒，绝对是非常值得吃的食材。

三、鸭肠

吃火锅，一定不能少了鸭肠，而且它还有个讲究，叫“七上八下”，就是说从你用筷子夹起入锅的那一下开始，往上出锅再入锅，如此反复7次，此时的鸭肠口感最佳，口味最好。而且，鸭肠的营养非常丰富，富含丰富的蛋白质，维生素，钙，镁等微量元素，多吃有助于人体新陈代谢，值得一吃。

四、牛羊肉

吃火锅少了肉，那就不能算是火锅了，而这个肉必然不可缺少的便是牛羊肉。将上好的牛羊肉放入锅里滚一滚，薄薄的肉片沁满了火锅的汤汁，冒着呼呼的热气，十分的诱人。然后蘸一下酱料，一口下去，鲜嫩多汁，可谓是百吃不厌，十分的美味。

五、青菜

火锅的肉虽然很好吃，但是也不能全吃肉，蔬菜也是必须的，特别是青菜，绿绿的，至少看起来很健康。当然，实际上青菜的出现也是为了达到营养均衡，多吃一点青菜对身体好，可以增强抵抗力，记得要吃青菜哦！

怎么样？这5道配菜是不是能担得起灵魂级呢？反正，小编我吃火锅是一定要点这些，而且最近喜欢上了焱灶門火锅，因为这里的火锅不仅好吃，而且还能唱歌，简直是朋友聚会的不二选择，相信你们也会喜欢的。