适合三个人吃的晚餐（夫妻2人幸福晚餐）

最近天气太炎热，气温高达38度，但是就算天气再热，我家也不点外卖吃。女儿柚柚放暑假后就回奶奶家了，家里只有我们夫妻2人，公司有工作午餐，晚餐我们就在家吃，夫妻2人的晚餐，简简单单就行了。但即使天气再热，我也会在家做饭，自己做的饭菜就是香，干净卫生，食材新鲜，我老公也是认为的，他偶尔还会夸我做的饭菜好吃。其实要是老公愿意每天做饭给我吃，我也天天夸他，但他不愿意做饭，他愿意洗碗，我想：这样的分工合作也不赖。

今天我下了班就去买菜准备我们的晚餐，我在菜市场转了一圈，买了一条鱿鱼，两条丝瓜，一个甜青椒，一条苦瓜，四只家鸡蛋，除了鱿鱼贵点花了20块钱之外，其它的加起来也才花了15块钱，就这样总共了花35块钱，两菜一汤的食材就有了。下面看看我拿这些食材做了什么菜吧？天热也要下厨，夫妻2人幸福晚餐，清淡健康又美味，才花35元，香。

现在吃丝瓜是时令，丝瓜有清热化痰，清暑凉血作用，立秋过后，我感觉喉咙总是痒痒的不舒服，多吃点丝瓜能清热下火，而且中秋前的丝瓜已经接近尾声，趁现在还上市就多吃点，丝瓜汤打入两只鸡蛋就能做好一道快手汤，丝瓜的味道清甜，鸡蛋花入口即化，这汤太好喝了。

【食材】：丝瓜2条，鸡蛋2只，盐1勺，鸡汁几滴，油少许。

【制作方法】：图一：把丝瓜先削皮滚刀切好。

图二：大火，锅里加入适量水煮开，加点油，再把切好的丝瓜倒入锅里煮3分钟。

图三：煮汤的同时，把鸡蛋打散。

图四：丝瓜煮好后，把鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋煮到浮起后，加盐加鸡汁调味就可以出锅了。

苦瓜也是有清热解毒的作用，这道快手菜也是我家常做的。通常我的苦瓜炒蛋的做法是先把鸡蛋煎好过后盛出，然后把苦瓜炒断生后再加入炒熟的鸡蛋一起调味炒好出锅，但是老公建议让我先把苦瓜调味炒熟后再把鸡蛋液淋在苦瓜上包裹住微煎再炒。我抱着怀疑的态度按老公说的做法炒了，味道很赞，老公你赢了。

【食材】：苦瓜1条，鸡蛋2只，蒜1瓣，盐1小勺

【制作方法】：图一：把苦瓜对半切开，再切薄片，如果不喜欢苦瓜的苦味，可以把苦瓜焯一次水。

图二：大火，炒锅倒入油，加入蒜蓉炒香，再把苦瓜片放入炒软，加盐调味，翻炒后加点点水焖一会儿。

图三：把鸡蛋用筷子打散。

图四：苦瓜炒好汁水收干之后，再加点油，把鸡蛋液淋入，煎定型之后，再把苦瓜和鸡蛋炒匀出锅。

鱿鱼的味道鲜美，用来爆炒非常美味。它富含氨基酸，能补充能量，营养低脂，吃了不怕胖。猪肉价格高涨后，我都不买猪肉吃了，我会选择吃鱿鱼，甜青椒跟鱿鱼搭配的味道超鲜美，好吃到汤汁也不放过。

【食材】：鱿鱼一条，甜青椒1个，料酒1小勺，盐1勺，白胡椒粉少许，蚝油1勺，糖少许。姜5片，蒜1瓣。

【制作方法】：图一：鱿鱼让鱼档老板清理干净，回家清洗几次之后，鱿鱼片用菜刀切格子纹，再切细片。

图二，鱿鱼片加入姜丝，料酒，盐，白胡椒粉，混合均匀腌5分钟。

图三，把甜青椒去芯切小块。

图四，大火，炒锅倒入油，把腌好的鱿鱼炒到卷起就盛出备用。

图五：锅再倒入油，把蒜蓉倒入炒香，加入甜青椒炒软，加点水焖1分钟。

图六：青椒炒好后，把鱿鱼倒入锅一起翻炒。加蚝油，糖，盐，一起再炒2分钟盛出，如果汤汁太多，可以用淀粉水勾芡。

​【木华碎碎念】：

简单的两菜一汤就做好了，天气那么热，做好饭菜的我都热得满身汗了。而老公也不是在一旁玩手机等吃的那种人，他早就拿好碗筷，帮忙端好菜，打好汤放桌上晾着了。看我做好饭菜走出来，又赶紧把风扇让我给吹。这餐饭我们吃得很开心，老公更是把菜全部吃完了，直夸好美味。饭后还吃了香甜的哈蜜瓜，吃饱到捧腹，吃完饭老公还收拾了碗筷去洗了碗。

丝瓜蛋汤，苦瓜炒鸡蛋，青甜椒炒鱿鱼，蒸钵饭，脆剁椒，哈蜜瓜

回想一下，我觉得我们工薪一族的生活就是这么的平淡，简单节俭的一日三餐，辛苦认真地上着班，把乖巧的女儿养育好，夫妻恩爱和睦，就是我们共同的心愿了，未来很长，余生一起走，爱一个人不就是想为他做好一日三餐吗？幸好，我的他也对我温馨体贴，就像那首歌词唱的“有了你开心D，乜都称心满意，咸鱼白菜也好好味……”也许，这就是我感觉的幸福吧。

简单的两菜一汤您学会了吗？欢迎大家给我留言分享你们的幸福晚餐吧！