家常番茄炒蛋的做法（家常番茄炒蛋怎么做）

材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克，现在小编就来说说关于家常番茄炒蛋的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

家常番茄炒蛋的做法

材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可食用。