木糖醇和口香糖有关系吗？木糖醇木糖醇口香糖

谈及木糖醇，很多人会很自然地将其与市面上售卖的木糖醇口香糖混为一谈。但其实木糖醇是一种化合物，并不是我们生活中常说的糖。

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然、健康甜味剂，因其具有独特的生理功能和一定的营养价值，越来越多的生产厂家瞄准了这一商机，木糖醇在食品中的应用也变得越来越广。而随着对木糖醇研究的深入，它的更多功效也逐渐被挖掘出来，并为更多人所熟知。

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据悉，木糖醇的升糖指数只有7~13(蔗糖的升糖指数为65)，热量为2.47 kcal/g(是蔗糖的60%)。作为一种功能性甜味剂和辅助治疗剂，其醇厚的甜味不仅能满足糖尿病人的部分能量需求，也能参与人体内糖类代谢，缓解因糖代谢紊乱带来的迅速消瘦。

木糖醇进入血液后，无须胰岛素促进便能透入细胞膜，而且代谢速度快，不会引起血糖值升高，适合做糖尿病人食用的营养性食糖替代品。

医学试验表明，木糖醇在恢复肝功能等方面同样具备一定的效果。因为木糖醇可以促进肝糖元合成，减缓血浆中脂肪酸的产生，使血中乳酸､丙酮酸､葡萄糖含量下降，胰岛素含量上升，所以对肝炎、脂肪肝、和肝硬化病人来说，木糖醇是理想的辅助药物。

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链球菌是造成蛀牙的主要原因，它生长在我们牙齿的牙垢中，通过发酵食物中的糖类，产生乳酸，从而腐蚀牙齿，形成牙洞。木糖醇是独特的多羟基化合物，链球菌不能够消化木糖醇。因而木糖醇不会被口腔内细菌发酵利用，可以抑制链球菌与产气链球菌生长，从而起到预防龋齿的作用，另外木糖醇的清新甜味还能促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，促进牙齿的自然修复。

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人的肺黏膜和呼吸道表面均覆盖有薄薄的一层黏液，它们是人体抵御空气中微生物与病毒侵犯的一道天然屏障。如果呼吸道和肺黏膜上的这层黏液的盐度增加，来自空气的有害微生物就会乘虚而入，引起肺部感染。实验证明，通过摄入一些含有木糖醇的食物或饮料，人的呼吸道黏液的盐度很快将恢复至正常水平。

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