芹菜汁为什么会降血压（一天一杯芹菜汁可以降血压）

这是谣言，芹菜降血压并没有经过科学验证，一天一杯芹菜汁更不能替代降压药物。

芹菜是一种常见的蔬菜，含有钾离子、芹菜素、3-n-丁基苯酞等降压成分。从药理学角度看，可以起到舒张血管、潜在降血压的功效，但这些研究结果仅处于基础实验阶段，并不足以说明芹菜就一定可以降低血压。此外，芹菜中的降压物质含量并不高，日常饮食摄入量更是少之又少，盲目“神化”芹菜的降压作用，反而会耽误高血压患者的治疗。

很多人认为高血压就是血压高一些，不会有太大影响。实际上，高血压被称为“无声的杀手”，大多数患者可在没有任何症状的情况下发病。由于血管壁长期承受着高于正常值的压力，可能会导致冠心病、脑卒中等严重疾病的发生。数据显示，我国成人高血压患病率为27.9%，也就是说大约每3位成年人中就有1位高血压患者，且呈现出年轻化趋势。

高血压是一种“生活方式疾病”，许多日常行为习惯是高血压发生的危险因素，其中高钠低钾饮食最为普遍。据统计，我国居民平均每天钠盐摄入量为8-15克，远高于世卫组织推荐的普通人每天5克钠盐摄入量。食盐中的钠离子会增加血管平滑肌细胞张力，使血管易于收缩，血压升高。相比多吃芹菜，控制钠盐的摄入量才是有效降低血压的科学方法。

临床上，高血压患者需长期服用药物控制病情，常用的降压药副作用均在可控范围。患者切莫听信“偏方”，以食物代替药物，应在专业医师的指导下规范治疗。

来源：科学辟谣平台