星巴克的定价因素有哪些（15楼财经星巴克今起上调部分产品价格）

2月16日，有消息称星巴克部分饮品和食品进行了调价。北京青年报记者探访市场发现，包括美式咖啡、红茶拿铁、抹茶星冰乐等产品相对于去年下半年，已经上调了1到2元。而星巴克相关人员证实确实从今日开始调整部分产品价格，并表示此次调整涉及全国范围。

“星巴克涨价”登上微博热搜榜第一名。2月16日，不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已于今日涨价。

相比于去年下半年的价格，北京青年报记者发现，包括美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等在内的部分产品售价均较此前有1到2元的上涨。其中，大杯美式的价格从28元；大杯红茶拿铁的价格从33元上涨到35元；抹茶可可碎片星冰乐的价格从38元上涨到39元。此外，焦糖玛奇朵、燕麦奶等饮品价格上涨一元，火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等食品上涨1到2元不等。有星巴克店员表示，价格是今天突然上涨的。

对此，星巴克相关人士回复北京青年报记者表示，自2022年2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。我们的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。

北京青年报记者了解到，2月3日，星巴克CEO凯文·约翰逊在财报电话会议上称，今年的提价将不只一次。他认为，涨价虽无法扭转经济与消费大环境不利的局面，但可以在一定程度上转嫁成本上涨对业绩的冲击。

凯文·约翰逊表示，在过去四个月中，该公司已采取两次“定价行动”，预计今年会有更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。星巴克预计未来几个月将继续涨价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。

星巴克2月1日盘后公布了第一财季业绩，因成本上升拖累了利润。财报显示，星巴克第一财季调整后每股收益72美分，市场预期80美分；营收增长19％至80.5亿美元，市场预期79.5亿美元；净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。

星巴克称，其整个供应链的成本高于预期，而且更多员工请病假。这些问题也影响到了整个行业。

该公司表示，当季全球同店销售增长了13%。在美国以外，星巴克的咖啡需求减弱，国际同店销售下降3％，市场预期为增长3.3%。在星巴克第二大市场中国，当季同店销售下降了14%。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/樊宏伟