头伏吃的四种食物（头伏不补伏天受苦）

男人累吗？累啊为了自己的父母、妻子、儿女、自己的面子打拼，再累也不能写在脸上，不能挂在嘴上，只能在心里慢慢自我消化因为男人知道他们是家里的天，家里的支柱，他倒下了家都散了尽管风雨兼程，他们也面朝前方勇敢前进；尽管身心疲惫，也一直鼓舞自己希望就在前方三伏天闷热很多男人还在高温下工作，建议：对家里的男人好一点，不论有钱没钱都不要对自己太节俭，4种“软黄金”，入伏后一定要吃，精力充沛身体棒，现在小编就来说说关于头伏吃的四种食物?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

头伏吃的四种食物

男人累吗？累啊！为了自己的父母、妻子、儿女、自己的面子打拼，再累也不能写在脸上，不能挂在嘴上，只能在心里慢慢自我消化。因为男人知道他们是家里的天，家里的支柱，他倒下了家都散了。尽管风雨兼程，他们也面朝前方勇敢前进；尽管身心疲惫，也一直鼓舞自己希望就在前方。三伏天闷热很多男人还在高温下工作，建议：对家里的男人好一点，不论有钱没钱都不要对自己太节俭，4种“软黄金”，入伏后一定要吃，精力充沛身体棒！

所谓：“头伏不补，伏天受苦”，《黄帝内经》中也讲到：“春夏养阳，秋冬养阴”，男人阳气旺盛更健康，这4种“扶阳”食物要多吃。

1.选一只生长一年左右的鸭子砍成块；青红线椒切成滚刀块；再切点洋葱片；碗里面放两节桂皮、两块干姜、香叶、八角、良姜、一小把青花椒，少许姜片。

2.起锅烧水，鸭块凉水下锅汆煮，淋入料酒去腥，小火慢慢煮，开锅以后煮个2-3分钟，撇去浮沫，捞出洗干净。

3.起锅烧油，油热倒入鸭块中大火煸炒3-5分钟，煸炒出鸭油，然后倒出控油备用。

4.锅里重新烧油，加入葱姜蒜以及香料炒香，再倒一把干辣椒、半勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入鸭块颠锅翻匀，加入白糖、食盐、老抽翻炒均匀，倒入两罐啤酒，大火烧开后转小火，先盖上盖子焖煮10分钟，加入开水没过鸭块，盖上锅盖继续炖煮40-60分钟左右，一直炖至汤汁收浓，再加点味精、白糖提鲜，倒入切好的配料再炖1-2分钟，即可出锅。

1.老母鸡剁成块；甲鱼刨开去除内脏；党参和当归用温水浸泡4-5分钟；大葱切成段；生姜切成片。

2.起锅烧水，水开放入甲鱼烫一下，过凉水去掉甲鱼上的膜。

3.起锅烧水，水开倒入鸡块焯水，水开捞出控水；然后热水中加入甲鱼煮出血沫，捞出控水备用。

4.砂锅中加入食用油，烧热后加入葱姜炒出香味，然后再加入鸡块、胡椒粉、清水没过鸡块，加入食盐，大火煮开撇干净浮沫，下入党参和当归，中小火炖煮20分钟，加入整个元鱼炖煮20分钟，挑出大葱再炖煮40-50分钟关火，撒上枸杞美味即成。

1.鸽子剁成小块洗净血水；大葱切段；生姜切片；准备党参和沙姜用温水泡4-5分钟；生蚝取出生蚝肉清洗干净控水备用。

2.起锅烧水，加入两个小葱和两片生姜，鸽子肉凉水下锅焯水，水开撇干净浮沫，捞出冲洗干净控水备用。

3.砂锅内烧油，放入生姜和大葱段炒出香味，倒入鸽子肉炒出肉香味，加入清水、沙姜，党参，红枣炖煮60分钟，再加入味精、鸡粉、胡椒、白糖，挑出大葱后后加入生蚝枸杞盖上盖子炖1分钟关火，美味即成。

1.两斤大虾剪去虾须、虾枪、虾腿，加入葱姜丝、花雕酒拌均腌制10分钟挑出备用。

2.平底锅烧热倒两包食盐、盐焗粉，再放入花椒、八角，转小火把食盐加热，盖上锅盖焖一焖，然后把炒好的椒盐盛出来一半，剩余的铺平整撒上葱姜丝均匀摆上大虾，再倒入盛出来的椒盐盖住大虾，盖上锅盖小火焗5分钟，然后淋上53度的白酒加热2分钟，最后再焖上5分钟即可。

（第一美食编辑：曹曹）