怎么做香煎孜然豆腐（如何做香煎孜然豆腐）

将老豆腐切成大小适中的块状，准备蒜末和葱花，现在小编就来说说关于怎么做香煎孜然豆腐?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做香煎孜然豆腐

将老豆腐切成大小适中的块状，准备蒜末和葱花。

小碗中放入蒜末、孜然粒、白芝麻和辣椒粉，具体用量可根据个人口味添加。

锅中倒入食用油烧热，淋到碗中的调料上炸出香味。

接着调入孜然粉、生抽、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。

盘中倒适量玉米淀粉，鸡蛋搅打均匀。将豆腐块先裹一层玉米淀粉，再放到蛋液中滚一圈。

平底锅中倒适量食用油烧热，依次放入豆腐块开小火煎制。

一面煎至定型焦黄状再翻到另外一面继续煎制。

倒入调好的酱汁翻炒均匀，撒葱花关火即可。

香嫩入味的孜然煎豆腐就做好了。