怎样辨别海蜇是不是加工过的（同款产品再上质量黑名单）

近日，湛江市市场监督管理局通告65批次不合格食品，共抽检21大类食品1049批次样品，65批次样品不合格。其中，标称吴川市天然食品加工有限公司生产的2批次即食海蜇，菌落总数项目不合格。

湛江市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。

抽检

博茂2批次即食海蜇

菌落总数项目不合格

广东省湛江市市场监督管理局发布的关于65批次食品不合格情况的通告（2021年第6号）称，抽检21大类食品1049批次样品，65批次样品不合格，涉及多家企业，吴川市天然食品加工有限公司名列其中。通告显示，标称由吴川市天然食品加工有限公司生产的2批次即食海蜇，分别为香辣味与大众味，（规格型号：150克/包；商标：博茂 图案；生产日期/批号：2021-05-07），菌落总数项目不合格。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。市场监管部门分析认为，菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗不到位；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

同款产品去年曾被检出

菌落总数项目不合格

南都鉴定梳理市场监管部门发布的抽检信息发现，吴川市天然食品加工有限公司之前也曾被抽检不合格。2020年5月29日，广东省市场监督管理局官网通告的15批次不合格食品中，标称吴川市天然食品加工有限公司生产的海蜇（即食）（香辣味）和海蜇（即食）（大众味）（规格型号：150克/包；商标：博茂 图案；生产日期/批号：2020-01-22），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

爱企查企业相关信息显示，吴川市天然食品加工有限公司成立于2001年12月24日，注册地位于吴川市海滨区博茂坡，法定代表人为李亚有。天眼查企业相关信息显示，吴川市天然食品加工有限公司从事海蜇加工已有二十多年时间，以“公司 基地 农户”的形式，形成收购、加工、销售一条龙的经营体系。公司加工的“博茂”牌海蜇系列产品远销国内外，2000年被批准为湛江地区海蜇加工出口基地。

采写：南都记者 陈养凯

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