炒红薯的做法（怎样做炒红薯）

红薯1个，葱1小段，糖1勺，醋、盐适量，现在小编就来说说关于炒红薯的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒红薯的做法

红薯1个，葱1小段，糖1勺，醋、盐适量。

红薯削去外皮。

切成薄片，片切成不要太薄也不要太厚，大约切了2毫米左右。

再切成丝。不是越细越好，因为切得太细，熟了的红薯丝会断，影响美观。

锅中放入适量油加葱段炒香。油跟平时炒菜差不多就行，不必太多，否则容易产生油腻感，对健康也不利。

加入红薯丝翻炒。

红薯丝很容易熟，大家要注意观察状态，变色微软就差不多了。这时加入糖，加了一勺约10克左右。

再贴锅边淋上点醋。醋放了约1勺。这个根据您自已的喜好来，没有一定的标准。然后再加一点点盐炒匀后出锅。盐不必多，放1克左右。此菜不是以咸为主，而是以酸甜口的，所以盐一定要少放。