萝卜丝羊肚汤要怎么做

1.市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块，现在小编就来说说关于萝卜丝羊肚汤要怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

萝卜丝羊肚汤要怎么做

1.市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块。

2.烧开水，下羊肚焯水，取出备用。

3.羊骨请师傅帮忙剁开。

4.羊骨洗净，冷水下锅。

5.煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。

6.南姜和竹蔗洗净。

7.放进砂锅，加入足量水，大火烧开。

8.下羊骨。

9.下羊肚。

10.再次煮开后，转小火2个小时以上。煮至羊肚绵软。

11.将萝卜去皮，切成丝。

12.将羊肚与汤水倒进另一烧锅。

13.大火烧开，下萝卜丝。

14.煮至萝卜丝变透明。

15.加入盐与胡椒粉调味，即可食用。