吃哪些食物会让头发乌黑发亮（黑色家族最有利于头发生长这五种食物让头发柔顺黑亮）

1、 黑豆

黑豆是改善发质，让白发变黑的最佳食品。黑豆中含有一种叫异黄酮的特殊成分，与女性雌激素结构相似，所以有“植物雌激素”这个美誉。常吃黑豆，可以对人体雄性激素水平有一定调节作用，可以减缓雄性激素脱发，促进头发生长。此外。中医把黑豆归为肾经和脾经，有补充肾气、健脾益气的功效，而肾气和脾脏，是最关系头发和肌肤的两大器官。所以常吃黑豆，对头发生长、白发变黑都有好处。

推荐吃法：黑豆浆、醋泡黑豆、杂粮粥。

2、 黑芝麻

黑芝麻和头发的关系更密切。有研究表明黑芝麻提取物能显著增强B16黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，并可促进黑素生成相关基因的转录。由此看来，民间认为吃黑芝麻能让头发变黑也并不是全无道理。即使是国外研究也证明，黑芝麻可以增加头发光泽、促进头发生长，还能对抗头屑，看来无论是中医和还是西方医学，都认定常吃黑芝麻有利于头发健康。

黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等种类丰富的营养成分。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、肾虚脱发都有改善作用，属于上等补品。

推荐吃法：黑米粥、黑米馒头、黑米酒

4、 海带

富含碘的海带、海藻类对于脱发的防治十分有效。碘是促进头发生长的甲状腺激素的重要组成元素，而含碘最理想的食物就是海带。有研究表明，人的头发之所以会变黄、变白，可能是精力过于消耗、微量元素不足、碘元素缺少，由此患上了“酸毒症”，而海带就可以缓解这个问题，能使头发重新焕发亮泽和坚韧。

推荐吃法：豆腐海带汤、凉拌海带丝、海带排骨汤

5、 乌鸡

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，有一定的药用价值，是名贵的“珍禽”。乌鸡中的维生素B族、烟酸、维生素E、钾、铁的含量均高于普通鸡，但是胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值非常理想的滋补品，尤其适合女性脱发、贫血等症状。很多人在生病后、肾虚、失血后或者妇女怀孕期间都会食用乌鸡，因为这是大补，古今往来多个食疗方子里都有乌鸡！

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