吃什么可以补充营养物质（早点补充这几种营养元素）

前次回老家看望姥姥，她正坐在门口晒太阳，看到我来了，笑呵呵的拉着我的手，一口一个小莲的叫着，还夸我又年轻了。

其实，哪里是我年轻了，是姥姥将我认成了我妈妈。我有些感慨，姥姥终究还是老了。上次回去专门给她买了些营养补品，其中包括维生素和钙片。人上了年纪，一堆老年病就像是雨后的蘑菇一样，一点点地冒出了头。使得大部分老年人都有骨质疏松、贫血、高血压、心脏病等病症。

所以上了年纪，老年人需要补充一些营养元素，不然老得快，容易生病。医生提醒：上了年纪，早点补充这几种营养元素，老了不发愁！注意饮食就能补

《黄帝内经》中有这样一句话：“男不过尽八八（64岁），女不过尽七七（49岁），而天地之精气皆竭矣。”意思是，男子到了六十四岁，女子到了四十九岁，身体的精气就枯竭了，从而加速衰老，筋骨无力，形体精神都感到病苦。那么为什么会出现这种情况呢？我们都知道，人活着，靠的就是各种营养物质。营养物质跟不上了，身体免疫力降低，病痛自然找上门来。

那么我们应该怎么预防呢？

首先我们要知道，我们身体的营养物质一般来自两方面，一方面是来自于先天，也就是父母遗传，另一方面来自于后天，接受饮食中水谷精微，也就是营养物质的补充。而我们今天要说的，就是从后天入手，补充水谷精微，从而维持我们的生命活动，达到延缓衰老，养生保健的作用。

老年人该怎样进补？那我们应该怎么做呢？我们可以通过单纯的吃补药来达到这个目的吗？答案是不可能的，是药三分毒，老年人的身体代谢能力以及防御力大都不如年轻人，这就意味着，她们不能接受大补的药，吃下去，轻则上火，重则出现其他病症。那应该怎么补呢？希望大家知道一句话，“药食同源”，不管是西医疗法还有中医疗法，都会用到饮食疗法。饮食疗法中，最重要的是饮食结构的合理，谷肉果菜搭配好，尽量不要偏食。

一、从西医角度来讲，食物中包含多种人体所需的营养物质，很多保健品中的钙、锌、叶酸、维生素、蛋白质、ω-3脂肪酸等，都是从食物中提取出来的。那我们当然可以直接从饮食中获取这些。

1.先说钙和维生素D，它们可以预防骨质疏松，是中老年人不可忽视的。我们平时可以从奶类、蛋类、鱼类、动物肝脏、豆制品中获取，例如鱼肝油，奶油蘑菇汤和鲈鱼豆腐汤。

2.然后是叶酸，它可以增强机体免疫力，预防巨幼细胞性贫血，含量较高的是蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）、水果、豆制品、坚果，还有羊肉也含有较高的叶酸。3.再说锌元素，它可以滋养神经，提高记忆力，预防老年痴呆。在日常生活中，动物内脏和贝壳类食物（例如牡蛎、文蛤）都属于含锌较高的食物。

4.还有ω-3脂肪酸，虽然我们日常生活中不经常接触这个名词，但是它在心脑血管方面可是个大人物，在降血压和胆固醇、减轻心脏病和类风湿性关节炎方面有很大作用，平时可以多吃一些深海鱼类、深色蔬菜、豆类和干果，食用油中的橄榄油、菜籽油也富含ω-3脂肪酸。

5.蛋白质，蛋白质是细胞生成所必需的物质，其重要程度不言而喻。其中又包括动物蛋白和植物蛋白,海鲜中的蛋白质含量较高,特别是海参；第二大类为瘦肉、牛肉、猪肉、羊肉等肉类,其中蛋白质含量也很丰富,且易被人体吸收；此外，牛奶、羊奶中所含的蛋白质含量也相当高。

二、从中医角度来讲，最好的预防效果就是补精益气。具体怎么做呢？

《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

1.“五谷”之说,是指稻（水稻、大米）、麦（小麦）、黍（玉米、黄米）、稷（高梁、小米）、菽（豆类）五种粮食作物。我们可以把这类食物统称为五谷杂粮。 而“五谷为养”，则是说，这五类主食是人体最好的养料，能养五脏之气，是营养价值最高的。

2.“五果”中有枣、李（李子）、杏、栗（栗子）、桃这五种水果。而“五果为助”是指，五果在整个食疗体系中，主要起辅助作用，帮助人体吸收、消化甚至平衡各类食物。有增食欲、充饥、助消化等作用。3.“五畜”指的是牛、犬、羊、猪、鸡五大类动物。“五畜”在食疗体质中的作用是补充。在五谷的营养基础上，针对性地对五脏进行营养补充。

“五畜”入五脏，以食物的五味为中介，以五行母子相生为次第，可以判断：犬肉入肝养肝，且可补心；适合于腰膝冷痛、阳痿等肾阳虚证及腹部冷痛。 羊肉入心养心，且可补脾；对于身体瘦弱、怕冷、腰膝酸软、肺结核、气管炎的人尤为适合。 牛肉入脾养脾，且可补肺；适合气短、体虚、腰腿酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的人食用。 鸡肉入肺养肺，且可补肾；适合气虚食少、头晕、心悸、水肿、糖尿病、遗精、耳聋耳鸣的人食用。 猪肉可入肾养肾，且可补肝；适合身体虚弱、瘦小、肾虚体弱、燥咳、便秘的人食用。

4.古代的“五菜”是指葵（冬葵）、韭（韭菜）、藿（豆叶）、薤（蒜）、葱。“五菜为充”指在正常的情况下，蔬菜所发挥的是弥补效果。五谷以主食为中心，五种蔬菜作为补充，就可以充实人的胃，发生饱腹感，消除饥饿。从养分上说，也根本可以满意人的营养需要。此外，饮食要定时适量，不能饥一顿饱一顿。

《黄帝内经》有云：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”，讲的是食少（过度饥饿）的害处：人如果半天不吃东西，就会感到气衰、虚弱；一天不吃东西，就会感到气短、乏力。《黄帝内经》还说：“饮食自倍，肠胃乃伤”，说的则是食过的弊端：吃的东西太多，肠胃就要受损。

希望上了年纪的中老年人都可保持规律作息，坚持锻炼，坚持营养均衡的饮食习惯，这样可以做到“老当益壮”，长命百岁。