米酒制作方法及步骤（自制简单米酒做法）

准备4斤糯米，清水清洗几遍并浸泡12小时，现在小编就来说说关于米酒制作方法及步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

米酒制作方法及步骤

准备4斤糯米，清水清洗几遍并浸泡12小时。

放入木桶中，用筷子戳几个小孔，中火蒸40分钟。

倒入凉白开中搅拌，米饭不烫手时撒上酒曲。

装入无油容器中，轻轻压实，中间戳个洞，加少量酒曲的温热开水。

夏天密封保温36小时，闻到味道即可。