太湖秋季美食（寻味南太湖春日一起来吃）

饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英

“春吃花”的习俗

最早可以追溯到

两千三百多年前的楚国

晨饮木兰花露滴，晚食菊花残瓣充饥

无数辰光过去

许多旧俗也已不见踪迹

春日吃花的习俗却保存了下来

我们看见

在春花烂漫，芳菲遍野的南太湖

一场“花食”盛筵

正缓缓掀开帷幕...

Part.01

百合

色泽洁白如玉，营养全面丰富，百合素有蔬菜人参的美誉。据《本草纲目》载：“百合利脑心肺、敛气养心、安神定魄、保肺止咳“，因此，无论是鲜食、干蒸、蜜汁还是加工成百合干、百合粉或者百合罐头，清香不苦、香气扑鼻的百合总是一味极好的食疗增补材料。纵观我国众多百合品种，鳞茎肥厚、肉质细嫩、滑腻如玉的太湖百合又在其中独具特色，是不可多得的美味。

Part.02

玫瑰

作为爱情象征的玫瑰，不仅有着浪漫的花语，还可以制成各种美食。将玫瑰花酱裹进面皮放入烤箱烘烤，做成玫瑰花饼，玫瑰的醇厚浓香口感加上外面的酥皮，一种奇妙的情感也随着口中的味觉一起迸发。再配上一杯干玫瑰制成的花茶，喝起来甜香扑鼻、滋味甘美，既能够解玫瑰花饼的腻，还是女生的养颜良品。还有一例湖州名点——震远同玫瑰酥糖，其色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，集“香、细、甜、酥”于一体，极富盛名。

Part.03

黄花菜

“萱草生堂阶，游子行天涯”，黄花菜古时称为萱草，忘忧草，是我们本土表达母爱花语的母亲花。但是，由于黄花菜中有一种叫秋水仙碱的成分，在进入我们的肠胃后会变成有毒的二秋水仙碱，所以我们在饭桌上的所吃的黄花菜必须要先晒成干品再做成食物。蒸熟晾干后的黄花菜，用来炒鸡蛋最是鲜美可口。

Part.04

油菜花

大家素知春日的油菜花田壮观——金浪绵延，清香荡漾，坚韧淳朴，却不太知道油菜花本身也是一类富含营养价值的食材。将初期的油菜花清净后，可以单独清炒、凉拌，也可以蒸食。鲜嫩的花叶、脆爽的菜苔和菜茎，在口内轻轻咀嚼，迸发出来的是一整个春天的清爽细嫩。

春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根

春日版限定“花宴”

既具雅致，又有情趣

可不要错过这份舌尖上的春天！

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