怎么做出奶白色的骨头汤（骨头汤如何炖出奶白色）

现在的人在吃东西的时候最讲究的就是营养，没有营养的东西不管再好吃，基本上都不会有人喜欢吃，而又营养的东西不管多贵，或者是做法多复杂，多的是人买。今天要给大家介绍的这道有营养的食物就是骨头汤，相信不少人平时在家里自己也会炖骨头汤喝吧，特别是有小孩的家庭，隔几天基本上就要炖一次。

骨头汤的味道也确实非常好，因为骨头汤原本就是一种好喝的汤，不管是大人还是小孩基本上都没有不喜欢的。可很多朋友在炖骨汤的时候就发现，自己炖出来的骨头汤颜色和饭店的不一样，饭店的都是奶白色的，而自己炖出来的确实很普通的透明色，这是为什么呢？其实就是因为骨头汤里面的营养没有彻底炖出来，那么接下来就来给大家介绍一下炖骨头汤的小技巧，骨头汤如何炖出奶白色？掌握“这2点”，新手也能够做出来。

时间：炖骨头汤的时间一定要非常长，确实一般骨头汤大概一个小时左右就可以端出来吃了，但是这样炖出来的骨头汤不说颜色没有变白，就是味道也不够浓郁，所以一个小时是远远不够的。一般炖骨头汤的时间至少要在三个小时左右，这样才能够将骨头里面的蛋白质彻底炖出来，不然颜色是不可能变成白色的。

配菜：一般炖骨头汤都有一些配菜添加，很多朋友因为家里有小朋友的原因就喜欢在骨头汤中加入一些玉米或者是海带，虽然营养都非常好，但想要骨头汤能够炖出奶白色的话，最好是加入白萝卜或者是山药。这两种食物都是白色的，它们的体内自然也是包含了一些纯天然可使用的色素，在炖煮的过程中可以直接影响到骨头汤的颜色，炖出来的骨头汤只会更加白一些。

所以大家平时在炖汤的时候可以试试用白萝卜或者是山药，这两种食材的营养也是非常好的，很适合家里人吃，而炖汤的时间最好也在三个小时左右，不然还真的炖不出白色哦。