珍轩小炒皇的做法（珍轩小炒皇怎么做好吃）

准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量，现在小编就来说说关于珍轩小炒皇的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

珍轩小炒皇的做法

准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量。

山药去皮洗净切丝。青椒切丝。

红椒去籽，切丝。木耳切丝。姜切片。葱切段。蒜切片。

锅内加水烧开，将山药丝、红椒丝、木耳丝、豆芽、青椒丝、汆熟捞出。

另起锅，加入少许油加热，用葱姜蒜爆香，加入料酒。

再倒入汆熟的食材。

加入虾米翻炒，加入精盐、味精调味。

加香油翻炒均匀，装盘即可。