鲍鱼怎么做适合老人（制作鲍鱼粥的方法）

材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯 ，现在小编就来说说关于鲍鱼怎么做适合老人?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲍鱼怎么做适合老人

材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。

腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。

将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。