致癌的水果第一名（哈密瓜的营养价值）

夏日炎炎，又到了不少水果应季的时节。最近小编收到一位读者的留言，想让小编说一说哈密瓜的营养价值。小编自己也很爱哈密瓜的香甜口感，那么今天，小编就和各位读者们一起，来了解一下哈密瓜的营养小知识吧。

我们首先来一起看看哈密瓜的基本营养构成。根据北美知名营养资讯网站《非常健康Verywell Fit》上文章《哈密瓜营养事实与健康益处》中的内容，哈密瓜（Cantaloupe）又被称为“甜瓜”，是夏季应季水果。依照美国农业部USDA所提供的数据，一杯约为177克的生哈密瓜中含有大约14.4克的碳水化合物，14克的糖分，1.5克的蛋白质，0.3克的脂肪，1.6克的纤维，以及约为60卡路里的热量；此外，哈密瓜中还含有一定分量的维生素A、维生素C、维生素B9，以及钾、钙、镁、磷、锌等一系列人体所需要的维生素与矿物质。该文指出，哈密瓜由于其天然含糖量不低，其升糖指数GI值为65，属于中等GI值食物；但另一方面，由于哈密瓜的水分含量较高，其血糖负荷GL值则仅为4，该文认为，哈密瓜是一种低热量、富含水分的水果。

那么，除了基本营养构成，哈密瓜还有没有其它经科学证实的健康益处呢？根据北美知名营养资讯网站《健康线Healthline》上文章《食用哈密瓜的7种营养益处》中的内容，哈密瓜中含有分量可观的β-胡萝卜素，根据美国农业部USDA所提供的数据，同等重量的哈密瓜比橘子、桃子、芒果、西柚等众多常见水果都含有更为丰富的β-胡萝卜素（数据表明哈密瓜的β-胡萝卜素含量与胡萝卜旗鼓相当）；已有研究证实β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助人体对抗细胞自由基损伤，它对于人体免疫系统健康、视觉细胞健康等都有一定的促进作用。同时，该文还指出哈密瓜中含有一定分量的叶酸，已有多项研究证实叶酸对于预防诸如脊柱裂等新生儿神经管缺陷问题有正向作用。此外，该文还提出哈密瓜中的90%都是水，因此夏日食用哈密瓜还有一定补充水分的作用。

写到这里，小编认为哈密瓜的营养价值还是十分不错的，其口味清甜，很适合在炎热的天气里适量食用。那么，今天关于哈密瓜的话题我们就说到这里，如果大家喜欢我们的文章，请多多关注我们。我们下次再见啦。

参考资料：

1.《哈密瓜营养事实与健康益处》 北美知名营养资讯网站《非常健康VerywellFit》

Cantaloupe Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)

2.《食用哈密瓜的7种营养益处》 北美知名营养资讯网站《健康线Healthline》

Benefits of Cantaloupe: 7 Healthy Advantages (healthline.com)