南京去宏村自驾攻略（从南京出发100公里到宜兴必刷的土菜馆）

临近周末，小心又开始蠢蠢欲动。

去哪玩，去哪吃，是吃货永恒的主题。

要不，这趟我们跑远一点吧。

100多公里，至少小编一趟跑下来觉得很值。

宜兴的横山鱼头馆 溧阳竹海漂流，当天来回，完美。

一进门墙壁上贴满了老板和饭店获得的各种荣誉，其中和星云大师的合影最为显目。

据说，老板袁志洪是大厨出身，前两年应邀专门给星云大师做过素餐。

看了店里喧哗的人群，让人不禁对这家店的菜更为期待。

没有精致的菜单，就在厨房门口挂了这么一个牌子，把菜名罗列了一下，旁边的明档里是当天做好的凉菜。

这个地方位于宜兴南部山区，旁边就是横山水库，再往东一点就是宜兴竹海，所以说是物产非常丰富多样。

了解了地理位置，就知道怎么点菜啦

冷菜：本鸡、鸡小肠、南瓜、河虾、胡萝卜拌西芹

热菜：横山鱼头汤、咸肉煨笋、雪菜昂刺鱼、本地竹鸡、青菜地衣、清炒山芋杆

到了合适的季节，还有雁来蕈以及新鲜的乌米饭，都是宜兴的本地必尝的美食

几道凉菜上来就让人对这里的菜有信心了。

本鸡是用白斩鸡的做法，但土鸡的颜色会让你感觉像盐焗鸡，然后蘸厨师调好的鲜甜酱油，香气十足。

河虾就是盐水煮，虾个头较大，吃的是虾本身的鲜味。

鸡小肠是把鸡小肠压在一起，煮熟后切片，然后蘸辣椒酱，很特别，在别的地方没吃过。

南瓜是甜的，煮得很软糯。

鱼头用的就是横山水库的鱼头，没有什么配料，就是硬靠火候和时间炖出来，最后撒一把香菜，汤色奶白，入口醇鲜。横山水库的水质比较干净，所以鱼头没有什么异味，就是自然的鲜。

咸肉烧笋强烈推荐，没有多余的配料，五花咸肉煨笋，汤色同样烧到醇白。笋很 脆嫩，咸肉香到没边。一桌集体好评。

竹鸡是生长在竹林里的一种鸟类，个头不大，当地喜欢用雪菜来红烧，提升它的鲜味 。竹鸡肉本身有种独特的香味，再加上雪菜的调味，鲜香具备，非常下饭。

昂刺鱼也是产自横山水库，个头非常大，同样是加了雪菜烧，再加一点辣味，咸香鲜辣，深得土菜精髓。

青菜烧地衣和清炒山芋杆是两道素菜，吃的就是新鲜。地衣没有沙，很干净。山芋杆也是当地特色，就是山芋杆撕掉外皮之后加蒜片清炒，很清爽。

总之这是一家几乎没有硬伤的店，十几道菜下来，没有说哪一道不好吃，而且时不时还有惊喜，绝对值得前来一尝。当天消费是6个人630元，人均100元左右。

饭后开车大约十分钟就可以到溧阳的竹林漂流，160块钱一个人，漂流时间大约是2小时，可以在山水间静静地休闲一番。

（小编心疼湿手机，所以这张漂流照片是百度找的）

小编我给你准备的周末一日游怎么样！

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