炸鸡翅怎么炸才会外酥里嫩（不用一滴油不用守着锅）

炸鸡翅，是每个孩子心中最美的美味！

尤其是夏天，跑一身汗回来，端着一杯冰可乐，配上一盘香喷喷的炸鸡翅，呀！这才是暑假最正确的打开方式嘛！

虽说鸡的营养好，但是用炸的方法做出来，确实有那么一丢丢的不健康，而且还是夏天... ...妈妈们要担心我上火啦！

好在，现在有非常厉害的厨房小家电，今天我就要跟大家介绍这个小东西——

在我家，它的作用就是专门炸东西，对，各种炸：炸鸡翅、烤排骨、炒花生米，甚至还可以做面包、做锅巴... ...只要你想得到，还真没有它做不到的。

猜到了吗？它是谁？

先卖个关子，看看用它做出来的鸡翅，美不美！

还有鸡翅根和土豆，馋了吧！真不是说笑，我用它做出来的鸡翅、排骨、鸡翅根，真心好吃，不用一滴油，也不用守着锅，色泽金黄，外焦里嫩，小朋友们每次都能干掉一大盘呢！隔几天就嚷着要做，每次约小伙伴来玩，特意要求做鸡翅，吃过的个个夸，绝对比外面卖的好吃呀！最主要的是，外面买的鸡翅，要不就是油炸，要不就是炭火烤，比起健康来，那真不是一个档次滴！

自己买的肯定是新鲜的食材，并不需要太多的调料，外面卖的鸡翅都是各种调料腌制出来的美味，真的是不敢吃呢，谁能保证食物的新鲜度！我炸鸡翅，只用一种料，那就是蚝油。给小朋友吃，口味不要太重，所以我连盐都不加，小朋友当零食吃，刚好。

鸡翅洗干净，用刀子在表面划两三道口子便于入味，将鸡翅放入大盆里，倒入几勺蚝油

用筷子将鸡翅和蚝油拌匀，放入冰箱腌制一晚上就好，如果时间来不及，最少也要腌制30分钟，让蚝油渗透到鸡翅里面去，鸡翅吃起来更入味。

擦亮眼睛，主角入场啦！对，就是它，空气炸锅，将腌制好的鸡翅放入炸篮里，设置220度，烤10分钟，翻面，再烤8分钟就OK啦！

看，只要18分钟，炸出来的鸡翅金黄金黄的，太漂亮了，还没出锅，满屋子都是香味了，小朋友每次都被诱惑得不要不要的。忍不住立刻就要吃，每次都被烫的瓷牙咧嘴。

用炸锅炸鸡翅，最大的好处就是不用放一滴油，反而，炸锅还能将鸡皮里面的油逼出来，直接流到下面的锅里去，这样一来，鸡肉更紧致，口感超级好呢。皮里面一点油脂都没有，娇娇嫩嫩的，减肥的我都一点不担心，每次都要吃好几个呢。

看，基本上，我家每周最少都要做一次炸鸡翅，新鲜健康的食材，小朋友多吃也不担心，而且佐料少，油脂少，油炸食品也能变得超级健康哦！

现在的厨房小家电真的是太方便了，你还有哪些好用的小家电呢?欢迎在下面留言，跟大家一起分享哦！科技改变生活呀！让我们的生活越来越便利，越来越幸福！

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