秋日时令美食测评团（盛夏杂烩最近看的）

每年盛夏我立志绝对躺平。

这时北京持久地被一股水汽狠狠包裹控制住，人在其中呼吸不畅、浑身黏腻、满面油光。因此我采用几近于静止的龟式养生法，与世界的全部联系都仰仗于伸出空调房的那条手臂。这期间，我看书刷剧、享受与养生观点背道而驰的冰镇食物、把网络菜谱贴到橱柜上一一践行、并且免不了睡前的一顿激情下单。

今天精选推荐。

一。空调房里看剧

朋友Nancy前些日子给我转来著名可爱老头儿马丁·斯科塞斯（ Martin Scorsese）为好姐妹Fran Lebowitz拍摄的唠嗑纪录片<Fran Lebowitz : Pretend It's a City>。转发附言：我在看“假装我们在城市”诶，我觉得你简直就是弗兰门头沟分兰。

你知道一个人在被别人说像某个其他人时的第一反应，就是要马上点进去验证。如果指的是长相，高频心理活动：真的吗？我就长这样？但如果说的是思想深度、才华、生活哲学什么的，你就会心里沾沾自喜外加特别认可她的朋友身份，并与此同时怀疑自己是否被抬咖抬得太厉害，这些情绪都可以完美共存的。

《假装我们在城市》是老马和弗兰两位挚友以城市纽约为吐槽对象来倾诉衷肠的七集短剧，你把它当成fran的脱口秀也完全没问题，毕竟老马全程只贡献快笑背过去的“哈哈哈哈”背景音。他真的可爱，试问谁不想拥有一个在你讲俏皮话时如此捧场、笑得好大声的朋友呢？

这七集fran以交通、文化、体育、图书馆等方面为议题，全盘托出了自己对艺术、黄金年代、公共交通、阅读、养生、#MeToo的观察和态度，但你从这些十分私人的、纽约式的抱怨和牢骚中，又会嗅到城市的独特气质和它对人的影响。就像我们都会大骂自己所在的城市交通不行、食物难吃、吵，但如果要你去跟其他人交换，那想都不会想的。

它再讨厌，也是我们爱的城市的气味和声音罢了。

我喜欢fran在片中的表达：利落干脆、潇洒、保持棱角、有观点，并且持续说真话。说真话很难吗？我感觉是的：一方面速食时代让人没有观点，无真话可说；另一方面，在说真话无限等于“怼”、只要发表观点就是“杠”的今天，谁还会说真心话给不相干的人听呢？

所以我并不认为那些指责她有“知识分子式的傲慢”的评论是客观的，那只不过是一种刻板印象，给敢于表达观点、而且是足够开阔别人思想观点的人扣上一顶帽子，来掩盖自己在某种程度上的被冒犯。知识分子一定要与傲慢捆绑出现才zz正确吗？我看这个世界又粗鲁又傲慢的人多了去了。

自己在时代广场大屏幕上看自己的转场

最后这剧的配乐、剪辑和转场都特别出色，你边吃冰镇水果边看，心旷神怡的。虽然我私下没再跟Nancy进一步交流，但斗胆猜想，她将我比fran的一个重要组成部分，除了面对朋友时真的很敢针砭时弊、痛斥不雅之外，应该是平日里那些中性帅气、由黑白灰蓝棕组成的ootd吧。

所以，本片Fran Lebowitz的穿衣风格也可以是一大看点。特别是那些闪回到年轻时代的、被弹幕集体震惊为“跟王尔德一模一样”并且从没变过的发型、肢体语言和帅气高贵的知识分子气质。

唯一想托人给fran带句话：看你从年轻到老，但凡坐着就要翘起的豪放二郎腿，我就控制不住地想喊出我们群内的口号——翘腿伤脊柱，十万治不好！

不想看辛辣吐槽的话，再推荐一部轻松治愈、幸福感爆棚的英国真人秀纪录片《面粉的力量》，天啊，我好爱这部！

这部系列迷你剧的内容简单有趣：就是在苏格兰的很多企业中有一股做甜品去义卖的风潮，所以导演会每集聚焦在某个办公室（比如律师、发廊员工、兽医等等），一群普通职业的业余选手通过做烘焙搞竞赛，来一方面宣传了本地实业、另一方面为自己企业所支持的慈善项目募捐。

从立意上来看展现了很好的企业对社会的责任和回馈，但被网友所推崇的，是这部片子特别真实：没有任何高端炫技的拍摄方式，也不会在某个桥段突然将职场美化成一个温馨港湾、给你温情让你哭之类的；就是小人物做主角，去呈现一场烘焙比赛中让观众捧腹的真实状态，氛围好得不行。

贯穿其中的英式吐槽、腹黑行为、“真的想要赢”的心理，还有英国人一贯的“不自嘲就说不了话”的全民自黑精神，实在太欢乐治愈，所以胜负变得一点儿都不重要。反倒是选手们的性格和心理活动、他们的生活哲学、不同城市的风景、有趣的职场社交，甚至厨房装潢和烘焙工具的选择，变成了引人入胜外加捧腹的看点和笑点。

如果你不想在看剧时还绷紧神经、就想要很多治愈和欢乐、喜欢烘焙，看它绝对会有超过预期的惊喜。而且一集才20分钟，一天就可以追完！

二。本人烘焙作品选送

看剧后遗症：在一个月内急速消耗低筋面粉、鸡蛋、黄油、奶油奶酪和糖，样样下狠手，款款致死量。上周朋友来家里聚会时放弃了体重管理、一连吃了两块我做的巴斯克芝士蛋糕后当场发出天籁之音：比外面卖的好吃太多！另一个：什么时候卖司康？我买爆！

顺路给姨妈送过去几块爱心司康，她吃了以后郑重打字给我：你做的点心太好吃了，我不饿，但我吃了一个！太棒了！

这就是我家一贯对食物的态度：我不饿，但我吃了一个。

面对各路赞美本人显然飘了，真把自己当烘焙天才了，甚至连夜安排了厨师机，接下来准备捋起袖子、全身心投入到揉面工作中去，做贝果、碱水面包、法棍、蒜蓉奶酪面包……Our Bakery和山姆，抱歉咯，你们再也别想赚到我的钱！

本人优秀烘焙作品选送，需要做法的请留言，评论区呈现。

第一次做muffin

第一次做司康

第一次做日式轻乳酪蛋糕

第一次做巴斯克芝士蛋糕

三。深夜下单成果

五月份我跟教练俩人众志成城憋着一把子劲，恨不得以血书写下训练目标：七月出腹肌。到了六月初，我洗澡时对着镜子反复观察进展、觉得这次可能真能成时，就开始为有了腹肌以后穿什么夜不能寐的。毕竟人生第一次，经验不太丰厚，那种想让别人赶紧看着的穷人乍富式的心情是略显猴儿急了些，嘿嘿。

捧着手机把常买的店转了一圈，最后还是爬上了Fabrique的小程序拎出了这套方方面面都满足我浅薄虚荣心的清爽果绿色条纹衬衫短裤套装。

几个月前我分享过一些从Fabrique购入、组成我春季衣橱的基本款服装们

（点即跳转到原文）

，当时收到了非常多有关这个平台很正面的使用经验的反馈，主要围绕在实用、贴心和价格感人这些关键字上：

比如衣服尺码划分细致丰富，甚至多了适合小个子女生的P码，输入身高体重就会自动匹配到最适合的尺码上。基本上省去了我们在买衣服过程中因为对尺码不确定而不得不去跟客服对上几个回合话的时间，算是对社恐人士极为友好；

再来就是顺丰发货速度奇快，在北京的话差不多今天下单，明天就能收到，不需要等；

三是我当时大力推荐的理由，因为所有在售款式都是世界级设计师和Fabrique合作的限量款，所以千把块的定价就显得太过实实在在物超所值。毕竟，现在衣服的价格大家都心里有数，但在设计、用料、原创性和剪裁上都能兼顾到的算是凤毛麟角了。

我这几个月在Fabrique的购物频率确实颇高，因为这是一个非常“干净”的平台。说干净，指的是它在所有贩卖时装或者买手店平台当中最纯粹：我知道自己打开它就是为了看衣服，而不是从杂烩般的分类和海量的产品中想办法撞上自己心仪的那件。这样糟糕的购物体验相信每个人都经历过：捧着手机刷了一个晚上最后烦得一件没买，赔上了时间不说，还累的眼睛和脑壳一块儿疼。

Fabrique可以被几个词极简概括：服装、设计师合作限量款、每周四上新。所以我的购物方式，是第一次熟悉浏览了全部现有款式后，每周四专门看又上了哪些新款就好，这样购物体验会变得高效流畅。

过去的一个多月，我在Fabrique买了五六件衣服，因为浏览效率高、尺码指示清晰等等方方面面的配合到位，平均每次从打开小程序到下单也就是十来分钟的样子，拿到手无一退货，今天也跟大家分享。

上面提到的这套纯棉果绿色条纹套装是毕业于帕森斯设计学院的美国设计师Matthew Adams Dolan为Fabrique创作的限量款。他的履历，我估计最有大众认知度的是一直在Rihanna的团队担任首席设计顾问这部分。所以其实这套整体上就是那种轻松舒适、偏城市休闲的风格，如果你搭配草帽和平底编织鞋，无论去海边度假还是到市中心跟朋友吃早午餐，都会既清爽又养眼的。

哪怕我在深更半夜下单时也没有被“即将到来”的腹肌冲昏了头，而是对它的实穿度和穿着场景展开了足够理智的审视和算计：炫腹肌是其一。我在家穿可以脱掉衬衫、就短裤 内搭，光着脊梁凉快；出门扣好扣子又可以当做防晒服，并且承担起在夏日地铁里的御寒职责，利用率超高了。而且这个领子设计得漂亮，你换一件下装穿进办公室也毫不违和。

买这套还有一个助力因素就是100%棉材质。你知道的，闷热的夏季对天然材质构成极大挑战：丝绸难伺候、亚麻舒适却极易起褶皱、“羊毛也可以在夏天穿着”的观点显然还未被更大的主流人群接受，所以独独剩下一个棉。

关于棉布的历史我相信每个人都略知一二，从十八世纪末开始，这种天然材质就成为人人都能负担得起的服装面料。我相信，甚至早在工业革命之前， 英国的纺织品和棉制品已经成为当地很多城镇的经济支柱、出口到全世界去了，棉也就此几乎化身为古典世界中丝绸的绝佳平替。

夏天穿棉透气吸汗，最重要的是对于你隔一天、甚至每天都要脱下来投一把水的日常穿着来说，棉制品在洗涤上的限制最小，没那么金贵。我妈常说：夏天穿不易打理的面料那纯粹是给自己找罪受，这个出汗量，天天要揉一把的，选好打理又舒适的衣服才是王道。

这妈妈们经年累月的生活智慧，你得听。

有了条纹我们再来说格纹。开头儿Nancy觉得我是弗兰门头沟分兰后，我就厚着脸皮把这张照片发给她，得到了以三个感叹号组成的强烈回应。所以我大言不惭讲一句，她类比中的重点，似乎应当是某种高雅淡泊、“看起来”不物欲的知识分子气质吧。

格纹在全世界流行起来苏格兰居功至伟。还记得去年我写过的庄园格纹羊绒围巾的起源和文化科普吗？在苏格兰，氏族曾是格子呢花纹诞生之初最重要的意义。借由维多利亚女王的推广之手，将这片贫瘠穷苦的蛮夷地区发展成为格纹日后变身为“时尚元素”的星星之火之地。

苏格兰纺织业标志性的领军人物Edward Harrison不是说过那句著名名言吗：从巴黎到加州，时尚转瞬即逝，但线条粗犷、永恒的苏格兰格纹，从来都是全世界设计师们的最爱。苏格兰是时尚的避难所。

今天，我们看到从美洲、欧洲再到亚洲，从部落到城市，全世界消费者不分性别和年龄，对格纹都抱有整齐划一的爱：你想要时髦个性时可以穿格纹；想要那种新浪潮电影中文艺女神的装扮时，选格纹；甚至你希望自己看起来与时尚无关，还可以穿格纹。只不过现在的格纹设计不需要像维多利亚女王年代时的那样，将格纹/粗花呢与庄园和家族严格绑定，而是成为一个随和的、人人可以上身的时尚元素。

毕业于伦敦艺术大学时装学院的韩国设计师Seo JunHyuk为Fabrique设计的这款驼色连衣裙就是一个好例证：他把格纹简化到只有同色调深浅双色，onepiece你套上就能出门不说，还对人风格没啥要求，包容度百分之百。

下单时我心里是想着退货的，觉得穿上一定有那种上了年纪的女的装嫩的视觉观感，真没想到上身后惊觉：只要你身材允许这其实是一件可以穿到七老八十的裙子。不信你看，上面戴帽子那张就好像去英国乡下旅行、手握Lonely Planet的城里人；下面摘了帽子、驼背含胸又不穿bra的我，活生生一个从不在意旁人目光、在大学图书馆工作的女权主义者不是？

其实设计师还为这件搭配了同系列短西装外套，应该是为了迎合这两年短外套的潮流。在如此季节，我肯定是倾向于不穿，一是闷二是过于正式。但我又想象了一下，如果是年轻有活力的姑娘，穿上就会非常韩式又带有复古的风格。

不像我，只会让人想到王姬老师。

既然说女权，我就再推荐一个完全为女性、特别是单身女性日常穿着考虑的轻礼服。我很久没穿过相对而言正式的衣服了，但这件我要大力赞美：曾经获得《天桥骄子》新西兰版冠军的设计师Benjamin Alexander设计了一条没有任何拉链、暗扣的不对称单肩小黑裙，解决了很多类似款礼服在没人帮忙的情况下单身女性根本无法穿戴的难题。你套上就可以直接出门，并时刻保持优雅。

礼服的历史也很长，在本篇我先按住不表，但有一个事实恐怕大家都知道：历史上女性与礼服同时出现的场合，我们都免不了在身体上经受折磨，无论是束身衣还是裙撑，都曾经以牺牲女性在公共场所行动的便利和自由度来换取美丽的。这些历史本身也成为过去一百年内很多伟大设计师在开始她们的品牌和创作时，想要去抗争的东西：就是让女性可以在衣物中舒展、自由的活动，而不是被困住。

我之所以推崇Benjamin这件小黑裙礼服，不单是它有女权主义意识在其中，更因为它的版型和剪裁很出色，在没有拉链或者暗扣去协助收拢的基础上，还能非常好的修饰身材并让人身在其中觉得舒适无限制，实在展现功力。

在材质上，他选了进口的黑色醋酸面料，对真丝的模仿力极强，却有真丝不具备的好打理、对洗涤方式比较宽容的特质，买回家会得到妈妈的称赞！

如果你是职场女性，外面随便加个亚麻西装或者薄羊毛开衫就可以穿去办公室；下班后无论是跟朋友聚餐、出席商业晚宴或者去约会，直接脱掉外套就波光粼粼的非常惊艳了。哪怕从早穿到晚，也绝不会身在其中感到被束缚，这是我上身三个整天之后的经验之谈。

上班搬砖已经够苦了，别再把自己放进那些宛如刑具一般的衣服鞋子里了好吗。倾情推荐给每位需要一条优雅舒适又好打理的小黑裙的姐妹！

如果你觉得这条有点衣不蔽体（？）太暴露了，那么我翻遍了所有之后还喜欢另外一条的设计。

意大利设计师Marianna Cimini曾经在Maxmara担任资深设计师，这样你就对她的设计就有了更形象的参照标杆吧？前两天我跟一个堪比时装品牌黄页的朋友聊起这个设计师，她还感慨：最近倒是不知道Marianna有什么新动向了，记得才开始街拍那两年常常在秀场外看到她，个人品位特别好。

黑色大波浪头、五官深邃带有某种民族血统，喜欢穿很抢眼颜色的衣服但搭配功力一流。我俩啧啧：没办法，太阳照得多的地方，对色彩的感觉都好。

但这样的她，设计出来的小黑裙却完全不是奔着热情奔放去的，而是可爱中糅合进去一点点性感。仅仅是胸部的白色压褶花边一个细节，就功效无限：一方面为黑色吊带裙洗掉“穿起来像睡裙”的常见刻板印象；另一方面恰到好处地遮盖了副乳、修饰了有可能会令穿着者不够自信的身材细节。

这是同为女性设计师才能切实感知的贴心，同理可证那条由膝上开始、若隐若现的开衩，除了在视觉上打破下半身黑成一坨的沉重憋闷感，也literally打破穿着者憋闷封闭的下半身空间，让空气更好地流通和循环，是女的就知道其中的利弊。

所以这两条裙子我各备下一条， 因为它们都难能可贵的将长度放在了小腿肚的位置，在一些讲究传统礼仪的场合，也绝不会失了分寸。

最后，我永远推荐牛仔！今年买了完全不同于衣柜里现有款式的大胆设计：

挪威设计师Andreas Melbostad履历漂亮，先后在Nina Ricci、Calvin Klein、Saint Laurent和Diesel担任设计师、甚至全球创意总监，可见设计经验之丰厚。

这条牛仔裙我一眼相中，它手感非常柔软，但那些细节设计：金属纽扣、不对称的长拉链、同材质宽腰带、可以立起或翻下来的胸部设计……可都不是吃素的，齐心协力营造出一股微微带有工业风格美式复古气质。

我特别喜欢走起来时它的形态，整个裙摆线条流畅地随着步伐荡来荡去，你很少在牛仔裙上体验到这种类似重磅真丝的垂坠感和重量。那天我穿去首钢园跟朋友喝咖啡，见面就被揪着问链接；如果你像模特这样，再搭配大檐帽、靴子和叮儿啷当的首饰一把，那么去音乐节再合适不过了！

如果你觉得它太过暴露无法驾驭，那么意大利设计师——Diesel创始人之一、紧身牛仔裤的发明者——Adriano Goldschmied设计的直筒开衩牛仔半裙几乎适合人人穿着。

你第一眼看它觉得普通，但我上身后意识到这件的剪裁对于腰部和臀部的包裹和视觉上的收窄实在是厉害。拆包裹时我头一个试穿了它，其实整体来看是有点大的，但我妈坐在沙发上不请自来地进入点评环节：这件好！又青春又显瘦。

所以我就简单搭了乌克兰设计师Anna Octobor设计的方领针织短衫，这件衫我老早就把黑白两色各入一件，主要是图领口形状：作为肩宽超过42cm的选手，方领反倒能显得我肩膀又平又宽，还顺便将锁骨的优势凸显出来了。如果天气再热点，你把包住肩膀的部分再往下扒拉扒拉，其实就转化成了露肩设计。

但我推荐只扒拉一侧，不对称的小露香肩更有小心思，也看起来更活泼不死板。

好啦，把我这一个月睡前断断续续下单的几件算是做了一个小汇总，希望带给你好的启发。跟春季衣橱那期一样，我放上Fabrique小程序入口在下面，如果大家打算购物，可以备注“表姐”，结账时自动减免50元并赠送一个牛仔拼色手机包。但这次，Fabrique还提供了一个绝无仅有的加送，就是前15个订单，加送我头上的拼色牛仔渔夫帽。

关于加赠这块儿是有故事的：我跟她们的工作人员一起捋了捋可供选择的产品，本来已经定好了手机包，但我又死活觉得渔夫帽更实用，她们一查，只有十五顶了。考虑到每次下单的人数极为庞大，所以干脆：前15个订单再手机包的基础上，再加送渔夫帽，Fabrique有史以来第一回了。（订单确认后统一发出）

记得之前写Fabrique时，有朋友转来链接：每次都发誓不买了不买了，但看你写完就忍不住要下单。你会觉得女人买买买只跟物欲相关吗？会觉得知识分子们就天然地站在这些东西的对立面、眼睛里只看得到阳春白雪吗？这些一样是某种存世已久的刻板印象，写稿时我突然想到fran在《假装我们在城市》的某一集中说：I hate momey, but l ove things!！

好可爱的老太太啊！关于享受，无论是新衣服还是口腹之欲，就用这位犹太知识分子的话来回复全世界吧：

那么就祝你我在这个炎热难耐的夏天都有甘之若饴的可享受之物！并且不必感到羞耻！

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