萝卜饭做法窍门（怎样做萝卜饭）

食材：白萝卜切丁；葱姜切末备用 ，现在小编就来说说关于萝卜饭做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

萝卜饭做法窍门

食材：白萝卜切丁；葱姜切末备用。

白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用。

锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。

倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐；鸡精；糖；倒入米饭，小火焖2-3分钟。

焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅。