日本正宗拉面有哪些(都有哪些没有吃过的经典)
大概对于不少旅居日本的游客来说,到日本必须要品尝的美食之一就是大碗又多汁的拉面。
不管什么时候,来上一碗面,总能丰富胃里面的生活。
特制酱油拉面
在日本,这种风格的拉面被写成“らぁ麺 はやし田”,汤头的精妙之处就在于选取了鸭肉,鸡肉和昆布,熬制而成,火候拿捏的非常到位,这也难怪做出来的拉面“连汤带水”都异常鲜美。
黑毛和牛酱油拉面
在喜欢美食的人们面前,日本顶级的A5黑毛和牛绝对是值得一品,这款日式拉面的肉质正是来源于此,并且汤底还特意选取了牛骨和鲣鱼熬制而成,入口回味悠长。
らぁ麺 鳳仙花特制拉面
这款拉面主要的味道在汤里面,熬制成金黄的色泽最佳,红金眼鲷和真鲷熬制而成,口感醇厚。
武藏拉面
看这分量就知道,是肉食爱好者的菜没错了!厚实的肉块,饱满的鸡蛋,绝对是食欲大开,慢慢的饱腹感。
真鲷蛤蜊盐味荞麦面
喜欢蛤蜊风味的最爱,非常浓郁的味道,食材新鲜,入口之间还能隐约感觉到蛤蜊的鲜香。
鲜虾西红柿蘸汁面
顾名思义,虾仁和西红柿的搭配,熬制出来的汤底,蘸着面吃,满足!
特制浓汤拉面
特制的底汤,运用20多种的小鱼干熬制,喜欢这种口味的游客应该不会错过。
得製つけめん
骨汤和鱼贝类汤底的双重组合,也算是拉面的一种创新口味,顺便分享一下,它的配菜非常好吃。
叉烧拉面
真正的面如其名,童叟无欺,要被这满碗里面大块的叉烧所俘获了!
鸡汤盐味拉面
看看这鲜美的鸡汤就知道厨师的功底了,细拉面和厚重的鸡汤更搭配,一口鸡汤,一碗细丝,汤汁清澈见底,食欲满满袭来。
盐味烤鱼拉面
这种拉面的最大不同之处在于,多了一份烤飞鱼,吃的时候简直不要太满足,肉美汤肥,口感还不腻。
浓汤沾面
这个口味有点重,所以放到最后来写,汤中放入了特别烤制的内脏,搭配浓浓的豚骨汤。
看了以上的日本拉面盘点,对此不知道都有哪些是大家没有吃过的经典?
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