这五种食物真的好吃（这小菜有毒）

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这五种食物真的好吃

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平常我们的餐桌上都是荤素搭配，荤菜就是各种的肉类，有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等等，素菜的种类就更多了，有白菜、萝卜、茄子、豆角、辣椒等，都可以算是素菜，而野外也有很多的野菜可以吃，味道很特别。这小菜“有毒”，吃一口，就是直击灵魂的味道，为啥还有人爱吃？

这种让人觉得“有毒”的小菜，就是折耳根，食用部分就是它的地下根茎，肥厚细长，一节一节的，折断时会有清脆的声音。对于这种小菜，人们对它的争议非常的大，有的人很爱吃，有的人一点都不喜欢吃，闻到就掩鼻走。

折耳根的学名叫做鱼腥草，因为它的叶片有一股像鱼腥一样的气味，所以才有这个名字，它的主要产地是在贵州、湖南、湖北、云南、四川等偏南方的地区，它既是一种食材，也是一味药材，在南方的很多地区，人们非常喜欢吃折耳根。

我就是南方地区的人，小时候经常去溪边挖折耳根，挖回家之后搓洗干净，加入调味料凉拌，吃起来脆爽香辣，吃了还想吃，很过瘾。但有的朋友也表示，像一些气味强烈的东西，从来不吃，折耳根就是其中的一种，吃一口，那滋味简直就是直击灵魂的味道，他们也想不通，为啥有人爱吃这个？

外面泡菜店、凉菜店里面都有鱼腥草，价格还不贵，10多块钱一斤，每次我去凉菜店买凉菜时，必加的菜就是折耳根，可能是因为我们从小吃惯了，并不觉得折耳根的气味有腥气。

折耳根还是一味药材，有清热解毒的功效，就是大部分药草都有的作用，折耳根也不例外，它还有杀菌的作用。在湿热的南方，吃折耳根正好能够杀菌，去除身体里面的湿气。所以这个被北方朋友嫌弃的鱼腥草，却是南方朋友们的最爱，不仅是因为它的味道好，还因为它的药用价值。

折耳根的吃法也非常多，最受南方朋友欢迎的烹饪方法就是凉拌折耳根，清脆爽口，香辣下饭，男女老少都爱吃，制作方法也非常简单，就是将折耳根清洗干净，切成小段，然后加入各种调味品，搅拌均匀即可。

各位亲爱的读者朋友们，这种吃一口就能直击灵魂的小菜，你们爱吃吗？

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