肯德基快餐行业现状（本土快餐王诞生）

说起“洋快餐”，相信许多人都会联想到肯德基与麦当劳。这两个来自西方的快餐品牌，在进入中国市场以后便大受消费者的欢迎，凭借着新鲜的“风味”与用餐的便捷性，很快在中国市场上站稳了脚跟。

而随着这两大快餐品牌的不断发展，市场上也是越来越多人看到了这一行业的利益。一时间，很多人都开始模仿肯德基与麦当劳的经营模式，西式快餐店就如雨后春笋一般一个个地冒出了头来。

不过在时间的冲刷与市场的考验下，一批又一批模仿两者经营模式的西式快餐店倒闭了，麦当劳与肯德基却仍然屹立在中国的市场上，且门店越开越多。与此同时，在这众多的“模仿者”中，有一个中国的本土品牌成功经受住了各种考验，发展至今日，其在中国市场内的规模甚至比肯德基和麦当劳都要大！这个本土品牌想必大家都有听说过，那就是华莱士。

如今不管是在各大一线城市或是小城镇中，我们都可以看到华莱士的门店，其覆盖范围可以说是十分之广了。但是很多人不知道的是，在一开始华莱士其实只是一个小店而已。

华莱士是由一位叫做华怀庆的人创始成立的，当时正处于90年代初期，麦当劳与肯德基两大外来品牌刚刚在中国的市场上掀起热潮。而在1998年时，华怀庆开始了自己的创业之路。

那时候的麦当劳与肯德基刚进入中国市场不久，其门店主要都分布在一线大城市，根本看不上那些二、三线的小城市。而华怀庆敏锐地发现了这一商机所在。他捕捉到了小城市里的消费者对于“西式快餐”的渴望，从而决定效仿麦当劳与肯德基的模式开设自己的品牌店铺，以此来填补市场的需求空缺。

2001年的1月，华怀庆与其兄长一同花费了8万元钱，在福建师范大学的门口开设了第一家华莱士的门店，这也是华莱士的起点。但第一次涉足餐饮业的他们并没有太多的经验，只是模仿着肯德基与麦当劳，卖着差不多的食品，制定的价格也差不多。

显然，他们低估了品牌效应。在这种经营模式下，华莱士的营业额可以说是十分惨淡，消费者更愿意花费同样的价钱去吃肯德基或是麦当劳。

在认识到了自身经营模式的缺陷以后，华怀庆兄弟俩迅速调整了经营策略。将食品的价格一压再压，达到了十分亲民的价格。而事实也证明这是一个正确的决定，在这之后，华莱士也就走上了不断发展壮大的轨道。

经过十几年时间的沉淀与发展，华莱士从当初的一家小店转变成为全国连锁的品牌，也为自身打下了品牌基础与形象。早在2014年时，华莱士旗下的连锁门店数量就已高达4800家，旗下的员工数量也是超过了5万人。这个数据超过了老前辈“肯德基”，然而这却并不是结束！

根据数据显示，截止至2019年末，华莱士的连锁门店数量已经超过了12000家，这个数字可是比麦当劳和肯德基加在一起的总和还要高。由此可见，华莱士也真正地从当初的一家小店发展成了中国市场上的本土“快餐王”。

在2019年，华莱士的营业收入更是高达25.5亿元，同比增长了9.63％。这般喜人的成绩，想必也是当初华怀庆兄弟二人都没有想到的。作为我们的本土品牌，华莱士现在在市场上的受欢迎程度，可以说丝毫不输肯德基与麦当劳，成为了国产品牌的骄傲！

综上所述，华莱士从一家小店一步一个脚印发展，直至今日的快餐界巨头。其本土“快餐王”的名号可以说是实至名归。不知道大家对此持什么看法？

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