什么品牌的盐质量好（不管品牌和价格）

食盐是我们生活中的一种必需品，虽然它被划为调味品之列，但是与其它所有的调味品不同因为盐是没有替代品的生活必需品，其它调味品可以没有，但是没有盐就不行，如果一个人长时间不吃盐，不仅仅是吃的食物没有味道，关键是身体还会出现毛病原因是因为食盐中的钠元素是我们人体必须的一种矿物质，现在小编就来说说关于什么品牌的盐质量好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

什么品牌的盐质量好

食盐是我们生活中的一种必需品，虽然它被划为调味品之列，但是与其它所有的调味品不同。因为盐是没有替代品的生活必需品，其它调味品可以没有，但是没有盐就不行，如果一个人长时间不吃盐，不仅仅是吃的食物没有味道，关键是身体还会出现毛病。原因是因为食盐中的钠元素是我们人体必须的一种矿物质。

就单从调味属性来说，食盐被誉为“百味之祖”。一道菜肴如果缺少了食盐这种最基本的调味品，其它的调料用得再多也是无济于事。无论哪个国家、哪个朝代、贫穷还是富裕，都得要吃食盐。食盐除了人类人体必须之外，在增加菜肴风味和口感上也一样有着举足轻重的地位。盐对食物有杀菌防腐，调节酸、甜、苦、辣强弱、增加风味和去除腥味的作用。总之，食盐是我们生活中缺一不可的生活必需品。

不过，食盐发展至今，市面上出现的品种再不是几十年前的单一品种了。根据不同的加工方式和不同的添加剂成分，分成了很多类型的食盐，而且价格从几元到几十元不等。同时大部分都是以袋装的形式售卖，像以前的散装食盐如今在各大超市几乎是看不见了。其实，不管是什么类型的食盐，只要是能够通过国家食品监管部门的监管，流通到市场上销售的食盐都是合格的食盐。

那为何市面上要出现这么多不同品种和不同价格的食盐呢？这是因为不管哪一种食盐，它的主要成分虽然都是“氯化钠”这种物质。但是根据不同地区、不同消费人群的实际需要以及加工的精细程度和保存方式，在食盐中添加各种不同的添加剂，从而就形成了不同品牌和不同价格的食盐，毕竟成本多少不一样，自然价格也不一样。

当我们买食盐的时候，经常会见到各种各样的食盐，比如日晒盐、精制盐、加碘盐、低钠盐、海盐等等，另外还有加抗结剂与不加抗结剂的之分。总之，就是很多品种。面对这么多的食盐，我们到底该如何挑选呢？是不是价格越贵就越好呢？下面一起来看看。

要想挑到合适的好盐，首先必须认识几种常见的食盐。

NO1：日晒盐

所谓的日晒盐，就是我们平时所说的“海盐”，将海水通过自然蒸发、日晒和浓缩而制成的食盐，基本上不添加任何添加剂，也不添加抗结剂。因此加工工艺简单，成本低廉，所以售价也不高，早期的食盐基本上都是这种海盐，现在这种食盐仍然有卖，它的主要成分就是氯化钠。

NO2：精制盐

精制盐，从字面意思就可以理解。所谓精制盐就是在普通海盐的基础上经过净化提纯处理，让其中的主要成分氯化钠的含量达到国家标准范围。精制盐是有等级之分的。比如一级精制盐的氯化钠含量必须大于等于99.3%，二级精制盐氯化钠的含量不得少于98.5%。因此精制盐的加工成本更高，同时有效成分氯化钠的含量也更高，所以价格也比普通日晒盐要贵。

NO3：低钠盐

所谓低钠盐，它是为了减少食盐中“钠离子”的含量而生产的一种食盐。不过这种食盐虽然氯化钠减少了，但是其咸度并未减少。为什么呢？因为加入了一种与氯化钠咸度相当的物质“氯化钾”，两种物质按照一定比例混合就制成了低钠盐。食盐虽然是人体必须要吃的一种调味品，但是数量一定不能超标，成人每人每天吃盐不宜超过5克，吃过多的食盐会引起多种病症。然而人们平时在吃盐的时候，又无法准确控制分量，因此就用氯化钾替代一部分氯化钠，再说钾离子还有降血压、保护血管壁的功能。

不过值得注意的是：低钠盐并不是所有人都适合食用的。比如患有尿毒症和肾脏功能不佳的人群，就不能食用低钠盐，这是因为低钠盐中钾元素的含量高，不能顺利排出体外。

NO4：加碘盐

加碘盐就是在精制盐的基础上添加含有“碘元素”的物质，并按一定比例混合加工而成的一种食盐，常用的食品添加剂是碘酸钾或者碘化钾。其实加碘盐已经在很早以前就出现了。这是因为在我国很多地区都存在碘元素缺乏的现象，而碘元素又是甲状腺激素所必须的合成原料。如果缺少碘元素，对人体健康十分不利，会导致多种疾病发生。

NO5：加抗结剂的食盐

对于这种食盐，就是在里面加了一种名叫“亚铁氰化钾”的食品添加剂，没有其他作用，就是为了防止食盐长时间接触空气凝结成团，造成外观不好看和放盐的时候使用不方便而已。如果您不在意，完全可以不用购买这种食盐，但是现在大部分的食盐应该都加了这种物质。不过请放心，这是国家标准允许添加的一种食品添加剂，没有什么危害，最多价格稍贵而已。

好了，通过对以上常见食盐的介绍，我们对如何挑选食盐应该心中有数了。下面做个简单总结。

买食盐，认准包装袋上以下2点，其实就是优质好盐。

我们在购买食盐的时候，除了上述几种食盐以外，还有很多品种的食盐。不过，只要按照以下方法购买即可。

1、包装袋上有“精制盐”、“加碘盐”的字样

虽然食盐的成分就是氯化钠，但是精制盐毕竟经过了提纯净化，杂质少，氯化钠含量高。因此精制盐要比普通食盐好。同时在精制盐中要买加碘盐，因为我国大部分地区都是缺少碘元素的，而碘元素是影响身体发育和新陈代谢的重要物质，因此，多花一点钱买精制加碘盐很有必要。

2、包装袋上有“精制盐”、“低钠盐”的字样

上面我已经详细介绍过低钠盐了。除了患有尿毒症和肾脏功能不好的特殊人群之外，大部分人是适合吃低钠盐的。因为低钠盐有两个好处：一是加入了对人体有益的钾元素，同时盐的咸度不减；而是有效防止了很多口味较重的人每天摄入食盐过多，也就是摄入钠元素过多而造成不必要的疾病。所以，购买精制低钠盐同样很有必要。

综上所述：为了我们食物的美味和身体的健康，购买食盐，不管它是什么价格和哪种品牌，尽量选配料表中添加剂成分少的精制盐。但是必要的添加剂是必须要考虑的，比如氯化钾、碘化钾、碘酸钾等食品添加剂，因为它们直接关系我到们的身体健康！

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