用干虾和干鲍鱼怎么做粥（干鲍鱼虾粥做法）

用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段 ，现在小编就来说说关于用干虾和干鲍鱼怎么做粥?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

用干虾和干鲍鱼怎么做粥

用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段。

准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳，用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒，生姜切丝。

煮粥，待粥粘稠，过程约30分钟，粥粘稠后，放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝，大火煮5分钟，期间不停搅拌防止粘锅。

关火，放入香菜、西芹搅拌均匀，并调味。

淋上橄榄油即可。