正宗的干炒牛河味道是什么样的（夜市必点干炒牛河教程）

夜市必点的干炒牛河教程，大胆做了一下没想到和外面卖的一样成功，你也来试一下吧

材料：

河粉400g，牛肉180g，洋葱半个，绿豆芽，小葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，淀粉，花生油

做法步骤：

第一步：牛肉切片，然后加入两勺料酒，两勺生抽，一勺淀粉，姜片，抓匀后腌制20分钟

第二步：洋葱切丝，拍蒜瓣，小葱切成一小段，豆芽洗净备用

第四步：锅内加适量油，倒入腌制好的牛肉片翻炒至变色后盛出备用。

第五步：锅内加少许油，一定不要放太多哦，因为炒河粉油太多吃的时候会很腻。爆香蒜、洋葱后加入河粉与豆芽，翻炒2分钟后，加入之前备好的牛肉和葱段，小半勺盐，炒匀后出锅。如果有韭黄的话加几根韭黄在里面，可以提味哦