沪上阿姨超嗲草莓大福（草莓大福的做法）

酸甜软糯 大概就是幸福的味道吧 夕阳下 拉长的影子也格外动人

By 蓉树荫

用料

• 雪媚娘预拌粉 200g
• 水 160g
• 地瓜泥 200g
• 草莓 适量

做法步骤

1、地瓜切小块蒸熟，压成泥备用

2、雪媚娘预拌粉倒入干净的容器内，加开水，刚刚沸腾过那种。用筷子搅拌成团，看不到干粉，晾凉后揉成团，分成小剂子，能包裹住一个草莓就行。

3、先在草莓外面包一层地瓜泥，再将雪媚娘剂子擀成皮，包裹在一起。

4、姥姥帮忙做的，用的是包粘豆包的方法，很圆啊。雪媚娘预拌粉的方便就在于开水烫一下就好，不需要上锅蒸，甜度适中

5、也有直接包上草莓的，切开很好看

6、滚了一层椰蓉上去，口感更丰富

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