馄饨面皮的制作方法（云吞皮的制作方法）

面粉适量，鸡蛋适量，食用纯碱适量，水适量，生粉适量 ，现在小编就来说说关于馄饨面皮的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

馄饨面皮的制作方法

面粉适量，鸡蛋适量，食用纯碱适量，水适量，生粉适量。

面粉中加入一小撮碱面，一个鸡蛋，和匀。

加入适量的凉水，和成硬面团，加盖醒30分钟左右。（加水要慢，一点一点的加。面软的话，擀皮的时候容易起褶子，厚薄不一。）

面团揉匀。用生粉做扑面，像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮。

像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。

把宽条打开，切成同样大的方型。馄饨皮就做好了。