早餐吃什么炖什么水果最有营养（碰见这水果别手软）

进入四月之后，春季马上接近尾声了，气候十分干燥，南方天气十分闷热，许多人的抵抗力很差，多吃一些高营养的水果，还可以做成一些水果甜汤。今天为家人推荐一款水果羹汤——雪梨马蹄百合甜汤，雪梨是春季很受欢迎的水果，水分和营养很充足，搭配几种食材炖一锅，喝起来十分甜美，喝起来暖身驱寒，止咳祛痰，预防很多疾病的发生，早食早受益。春季，碰见这水果别手软，简单炖一锅，营养又滋补，增强抵抗力。

食材准备：选购150克优质马蹄（马蹄是南方特别常见的水果之一，被誉为“地下矿泉水”，肉质肥厚，水分和甜度很高，挑选马蹄要非常光滑，无腐烂和变质，建议选择带一些泥土的马蹄，这样更容易储存更长时间），选购两个雪梨（雪梨要选择水分足的优质雪梨，雪梨是炖梨汤的不错选择），选购冰糖12克左右，优质枸杞子20克，干百合8克，干莲子一小把，食用小苏打少许，若干清水，食盐几勺，其他。

详细烹饪顺序：

第一步：将雪梨放在容器里，表面撒上食盐少许，加上适量清水，用盐水浸泡半个小时，用手反复搓洗，将表面的脏东西洗干净，雪梨切成若干块状，备用。

第二步：马蹄先用清水洗干净，用工具去掉外皮，马蹄放在清水浸泡，干百合用温水泡开。

第三步：干莲子放在碗中，加上温水和食用小苏打，浸泡一小会儿，全部挑出莲子心，备用。

第四步：将干莲子和百合放在锅中，加上适量清水，盖上锅盖大火煮20分钟，放入一些马蹄和雪梨。

第五步：转小火慢慢熬制，马蹄和雪梨都煮到半透明，汤汁慢慢变成黄色，加上适量冰糖，慢慢熬制一会儿。

第六步：继续熬制一会儿，丢入若干枸杞子，等待汤汁熬到浓稠，关火，盛出，放置到常温，这道雪梨马蹄百合甜汤就做好了。

小贴士：雪梨马蹄百合甜汤是很受欢迎的水果甜汤，喝起来想要很甜美，需要将干百合和干莲子温水泡发，莲子要去掉莲子心，雪梨要用盐水擦洗，还记得去掉果核，切成若干雪梨块。这汤需要先煮干莲子和百合，加上雪梨块和马蹄，最后丢入枸杞子和冰糖，等待冰糖熬制融化，关火，出锅。

雪梨马蹄百合甜汤是春季必喝的甜汤，汤汁十分甘甜，雪梨富含大量水分，果糖和多种微量元素，搭配马蹄，百合和莲子炖一锅，能够抵御疾病入侵，止咳祛痰，减少疾病的发生，让抵抗力增强，睡眠质量更好了。

你们有没有喝过这款雪梨马蹄百合甜汤呢？（所有图片来自网络）