蒲公英菜的烹调方法（蒲公英咸肉菜饭）

蒲公英全是都是宝，清热解毒；消痈散结，有种说法叫蒲公英就是一剂青霉素，感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛非常有效。老辈人都在春天吃蒲公英菜饭的习惯，我们叫“黄花郎菜饭”，吃口清香美味！

蒲公英咸肉菜饭的做法步骤

1. 蒲公英菜回家去除老叶花杆后洗净，切成小段

2. 水烧开后烫一下

3. 大米淘洗干净，加比平时少一点的水量，胡萝卜切丁、咸肉洗净切丁。

4. 油烧热后放入咸肉丁、胡萝卜丁煸炒，再放入蒲公英段煸炒

5. 把炒好的菜、肉倒入电饭煲里，（倒在大米上面，不用拌匀）按煮饭键就行了。饭烧好后用饭勺把菜饭打松、打匀。

6. 诱人吧

小贴士

蒲公英有点苦味，烧之前一定要用开水烫一下的。