丝瓜怎么烧的好吃（丝瓜的做法）

丝瓜洗净蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀蒜切成料丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟（腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固盛出，现在小编就来说说关于丝瓜怎么烧的好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

丝瓜怎么烧的好吃

丝瓜洗净。蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。（。腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固盛出。

锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅（加白糖，不要很多，以吃不出甜味为佳，为了吊一下鲜头）。