儒林外史美食描写（儒林外史中的吃喝）

王冕是真实的历史人物，也是《儒林外史》开篇的第一个出场人物。作者以整整一回的笔墨，概括了他的一生。

王冕出生贫寒，少年辍学，靠着一边给人放牛一边自学成才，逐渐成为远近闻名的画家文人。他性格淡泊，蔑视权贵，是一位如假包换的真名士。

有一年，王冕为母亲上坟归来，刚走到家门前，就看到有十几匹马奔驰而来：

“为头一人，头戴武巾，身穿团花战袍，白净面皮，三绺髭须，真有龙凤之表。”

这人虽然看起来非同凡响，却十分礼貌客气。他在王冕家门口下马，向王冕施礼道，请问，这是王冕先生的家吗？王冕虽然不把权贵放在眼里，但对眼前这人很有好感，当即一口承认，我就是王冕，这里就是我家。

原来这人是朱元璋，他已经在南京称“吴王”，小说也以“吴王”相称。此时，他刚刚占据了浙江全省，兵锋所过之处，秋毫无犯。吴王早就听说了王冕，这次是专程来拜，一见之下更是觉得王冕“儒者气象”，便诚心向他请教，如何能够收拢民心？

面对吴王的诚恳求教，王冕也没有推辞，对他说道：，

“大王是高明远见的，不消乡民多说。若以仁义服人，何人不服，岂但浙江？若以兵力服人，浙人虽弱，恐义不受辱。”

吴王深以为然，“点头称善”，二人相见恨晚，交谈甚欢，不知不觉就聊到了日暮时分。王冕殷勤留客，此时他母亲已经去世，家中也并无仆人，他便

“亲自下厨烙了一斤面饼，炒了一盘韭菜，自捧出来陪着。”

《儒林外史》中写吃喝的段落不可胜数，但书中人亲自下厨做饭做菜的，好像只有这一个。这一个还不是等闲人，人家是大文人、真名士，一般人都看不上眼，连见都不肯见。可遇到大英雄，便亲自炒菜烙饼，给予简单却也隆重的款待。吴王礼贤下士，名士亲自下厨，二人惺惺相惜，实在是一段佳话。

吴王还带了十多个随从护卫，王冕招待不了这么多人，他们都是自己吃随身携带的干粮，只有王冕和吴王二人共进晚餐。虽然饭菜十分简单家常，但人家吃的根本不是饭，是这份一见倾心的情谊啊！

几年后吴王一统天下，建立大明，并确定用《四书》和《五经》作为考试内容，八股文为考试形式，开科取士。王冕得知消息，却很不以为然，觉得这个方法不好，让天下读书人从此汲汲于功名，都不好好读书了。

不久，王冕听到有人传说，朝廷要征召自己出去做官。王冕虽然跟当初是吴王、现在已经是大明皇帝的朱元璋有过十分投缘的一夕之谈，还给他烙过饼、炒过菜，但却不愿意在他手下做官。他连忘年交秦老爹都没告诉，就自己收拾行李逃到会稽山中隐居去了。后来朱元璋果然派人来请，却已经人去屋空，只好失望而去。

小说读到这里，我觉得很奇怪。作为大名士的王冕既然反对这种八股文的取士方式，既然有机会再见皇帝，为何不肯见一面说说自己的想法看法？再不愿意，临走前留封书信也好啊！当然人家皇帝自有主张权衡，未必就肯听他的，但无论如何，多少能有所影响吧？王冕不是寻常名士，他跟皇帝有过深谈，曾经皇帝还很看重他，并认真听取了他的建议，还吃过他亲手烙的饼、亲手炒的菜。

在这从古自今的红尘人间，亲戚朋友相约下饭馆，有钱了吃顿鸡鸭鱼肉并不罕见，但能够在家中的炕头桌前，吃一顿主人亲自做的家常便饭，一起促膝长谈，那实在是更知心深厚的情谊，更亲切动人的画面啊。

无论如何，王冕还是不留一言地离开了，再也没有归来。

也许这就是真名士的气质。别以为我给你做过韭菜大饼，就会听你的话当你的官，道是有情却无情。

轻轻地，我走了，就如你轻轻的来。喝一杯清茶，吃一张烙饼，留下名士与英雄的传说风采。我挥一挥手，不带走一片云彩……