咖喱辣椒虾的家常做法:香辣咖喱虾的做法
在各种咖喱中,红咖喱的辣味是最为浓郁的,再加上辣劲十足的小米椒,让这道咖喱虾特别的香辣开胃。酷爱吃辣的人一定要尝试一下哦。
By 安小厨520
用料
- 鲜虾 半斤
- 青柠 半个
- 小米椒 3个
- 椰浆 半碗 约100ml
- 蒜蓉 1茶匙
- 油 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 薄荷叶 1小把
- 泰式红咖喱酱 2汤匙
做法步骤
1、鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净;小米椒切圈。
2、炒锅热油,下入蒜蓉和小米椒爆香
3、再倒入鲜虾划炒至变色
4、加入咖喱酱和椰浆,挤入青柠汁炒匀
5、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后,用盐调味即可。
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